Des rillettes, c’est une tartinade plutôt crémeuse faite de poisson ou encore de viandes. C’est parfait pour un pique-nique ou pour l’apéro! Ou encore servie en collation santé avec des légumes et des craquelins! Bref, les possibilités sont infinies (ou presque) donc cette recette est un must pour la saison, je vous l’assure. Rillettes de…
Auteur : Maude Bergeron
Cuisine estudiantine est un site comprenant des recettes colorées, souvent végétariennes, par Maude Bergeron.
Pizzas aux tomates confites, au capicollo & au parmesan
Moi qui n’est généralement pas une adepte des charcuteries, et bien, laissez-moi vous dire que j’ai été flabbergasted (pour bien parler le français). OH QUE C’EST BON. Aussi bon que mes pizzas au fromage de chèvre, roquette et poires! Oui! Bon dieu, mais ces pizzas sont fabuleuses! Le truc essentiel pour que les vôtres soient…
Petites bouchées d’endives aux pommes & au fromage bleu
Le printemps est bel et bien arrivé et c’est le temps de manger de bons repas légers et tout pleins de salades colorées et délicieuses! YOUPI! Je suis vraiment une fan de la cuisine printanière et estivale et c’est sans aucuns doutes ce que j’aime le plus cuisiner. Sous forme de petites bouchées individuelles, cette…
Pizza au fromage de chèvre, à la roquette & aux poires
Cette pizza est absolument : parfaite, incroyable, subjugante, fascinante, élégante, merveilleuse, fabuleuse, impressionnante, extraordinaire, fantastique et sublime. En d’autres mots : JE CAPOTE. Elle a fait une impression plus que parfaite auprès des chanceux goûteurs, qui sont rester sans mots. Et ça, c’est rare, puisque j’habite avec certains critiqueux/difficiles/je-n’aime-que-le-macaronis-au-fromage-orange-et-les-brocolis. Bref, c’était un moment magique. Pizza…
Vinaigrette à l’érable
Vous le savez déjà, j’aime beaucoup (vraiment, beaucoup) le sirop d’érable et la salade. Et il est absolument impossible pour moi d’acheter des vinaigrettes toutes faites, et ce, pour 3 raisons. La première : c’est vraiment meilleur quand on les fait soi-même. La deuxième : c’est bien mieux pour la santé et pour le coeur….
Tilapia grillé aux agrumes & au persil
Il m’arrive souvent de manger des repas simples et rapides comme celui que je vous propose aujourd’hui. Ça prend seulement quelques minutes à faire et c’est tellement savoureux. L’avantage principal avec ce genre de plat, c’est que vous pouvez utiliser n’importe quel poisson et conserver la même recette de sauce qui l’accompagne. Achetez les poissons…
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