J’aime beaucoup manger des œufs brouillés, mais le problème, c’est que la majorité des gens ne semblent pas avoir déjà goûté de VRAIS œufs brouillés. Pas des œufs tout secs, trop cuits, en petites graines dégeulasses. Non. Des œufs légers et moelleux comme des nuages! Oui! Qui pourrait refuser un voyage au paradis? Oeufs brouillés de base…
Catégorie : Brunchs & petits-déjeuners
Croque-madame végétarien au calumet
Nous connaissons tous le fameux croque-monsieur. Mais saviez-vous qu’il existe aussi le croque-madame!? En fait, pour pouvoir nommer votre sandwich ainsi, il doit remplir un seul critère : être couronné d’un œuf à la poêle. La plupart des recettes contiennent du jambon ou des charcuteries, mais comme je ne suis pas une adepte des viandes…
Crème Budwig
Tout d’abord, un peu d’histoire : la crème Budwig a été créé par une chercheuse et biologiste allemande qui était spécialisée dans les traitements anti-cancéreux. C’est une recette très nutritive qui, à l’origine, était composée d’ingrédients crus et naturels. Voici ma version de ce déjeuner santé. Crème Budwig Ingrédients ½ tasse de yogourt nature, égoutté ½…
Crêpes au gruau
À bien y penser, tout le monde aime les crêpes. Il y a plusieurs façons de les faire : minces, épaisses, aux fruits ou même aux épices. Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est qu’elle est très nourrissante et excellente pour la santé. Ça peut paraître compliqué de se faire un tel déjeuner…
CUISINE ESTUDIANTINE 