Fondue au fromage végane Pour 6 portions Réalisation : 25 minutes Ingrédients Une pomme de terre moyenne, épluchée et émincée finement Une carotte moyenne, émincée finement Un oignon jaune moyen, ciselé finement 2 gousses d’ail, hachées 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale à cuisson au choix 4 tasses (1 litre) de lait végétal…
Catégorie : Brunchs & petits-déjeuners
Biscuits multigrains sans gluten pour le déjeuner aux canneberges et tournesol
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Crostinis aux betteraves, romarin, chèvre et clémentine
Crostinis aux betteraves, romarin, chèvre et clémentine Pour 4 à 6 portions Réalisation : 15 minutes Ingrédients Pain baguette, coupé en 12 à 16 tranches fines 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sambal oelek Les feuilles de deux branches de romarin, hachées finement 100g de fromage…
Tartinade végane au chocolat, arachides et érable
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Feuilleté aux légumes racines et au fromage de chèvre
Feuilleté aux légumes racines et au fromage Pour 6 portions Réalisation : 40 minutes Ingrédients 8 feuilles de pâte phyllo décongelées 200g de fromage de chèvre 3/4 tasse (185 ml) de canneberges séchées 1 c. à table (15 ml) de miel 1 c. à table (15 ml) de moutarde de dijon Sel et poivre Pour…
Salade de patates et choux de bruxelles grillés, sauce au gouda, chips de kale
Je suis fan des patates, des choux de bruxelles et du fromage depuis le début des temps, pis j’adore combiner ce trio pour réaliser une salade tiède d’accompagnement pour les plats du temps des fêtes. Ici, les légumes grillés sont servis avec de bons oignons marinés express, des chips de kale et une sauce décadente…
CUISINE ESTUDIANTINE 