J’aime le chocolat noir. Vraiment beaucoup. Le problème : ça me donne des migraines horribles, tout comme absolument tout stimulant… Café, thé, etc. J’essaie souvent de faire des desserts qui ne comportent pas juste du chocolat, de la crème, du beurre pis toutes ces affaires un peu stimulantes-riches-grasses (a.k.a. bonne au goût mais migraineuse en…
Catégorie : Desserts
Tarte de patates douces au yogourt, au gingembre & à la cardamome
J’aime beaucoup les desserts qui sortent de l’ordinaire et qui sont faits de légumes et de yogourt. C’est frais et léger et on pourrait même dire que c’est presque un déjeuner, un dîner ou une collation! Ok j’exagère comme toujours, mais j’dois vous confier quelque chose… Moi j’en ai mangé à tous les repas pendant…
Crêpes au yogourt, au citron, à la noix de coco & à l’érable
Ma p’tite soeur travaille dans un resto de crêpes et elle est pas mal écœurée d’en voir pis d’en manger. Alors c’est clair qu’en lui offrant un bon déjeuner de crêpes, elle grimace et me dit : nope, j’en veux pas bye. Mais par miracle, lorsqu’elle a goûté à cette recette (soit dit en passant…
Truffes au chocolat noir, à la noix de coco & à l’érable
J’ai l’goût de sacrer. Genre de dire pleins de gros mots pas beaux pis full pas l’fun à entendre. Pas parce que j’suis fâchée, non. Au contraire. C’est plutôt par bonheur extrême que j’voudrais crier haut et fort parce que c’est bon en **** cette recette là. J’voudrais peut-être un peu sacrer aussi parce que…
Mi-cuits au chocolat noir & aux piments
C’est comme bientôt la Saint-Valentin. Ça m’tente pas de vous faire chier suer avec le fait que je suis célibataire, non non. Je préfère plutôt me gaver de mi-cuits au chocolat en me convaincant que cette fête commerciale n’est pas pour moi puisque j’ai de meilleures valeurs que ça et que j’suis cool. Point final….
Petits gâteaux moelleux sans lactose au chocolat & aux poires
VOICI UN ARTICLE SPÉCIAL. Spécial pour moi, plus que pour vous, puisqu’il s’agit de la recette que j’ai créé pour Natrel et leurs nouveaux produits sans lactose (cliquez ici pour voir ça de plus près). Il y a tellement mais tellement, comme tellement mais vraiment trop tellement (!!) de gens intolérants au lactose, et ce…
CUISINE ESTUDIANTINE 