J’ai récemment commencé à utiliser des graines de carvi dans certaines de mes recettes pis je trippe peut-être trop. Dans ce cas-ci, c’est une super combinaison avec les carottes et l’érable, faque c’est correct. Par contre, mon obsession carvienne est excessive (comme toutes mes obsessions d’ailleurs) pis j’ai parfois envie d’en mettre partout-partout-partout a.k.a. sur…
Catégorie : Légumes & salades
Cadeaux gourmands : Olives marinées à l’ail, aux agrumes & aux herbes
Il arrive parfois qu’une envie soudaine de manger quarante tonnes d’olives m’attaque la tête, le cœur et l’estomac. Comme le but de cette publication est de vous proposer des cadeaux gourmands à offrir à votre entourage pour la période des fêtes, je vous conseille très, très, très fortement de doubler la recette si vous appréciez…
Cadeaux gourmands : 12 recettes originales de pestos faciles & rapides à faire!
J’ai signé les papiers de mariage entre les pestos pis moi il y a une bonne dizaine d’années déjà. Depuis, c’est l’amour fou! J’pense que je déguste le trois quarts de mes recettes avec ces sauces tellement goûteuses. Comme je considère qu’il s’agit d’un très beau cadeau à offrir ou à recevoir (ou à garder…
Bavette de bœuf, courge musquée, épinards, sauce citronnée aux herbes & réduction de balsamique à l’érable
Parfois, il m’arrive de manger de la viande. BEN OUÉ! C’est vraiment rare, mais c’est quelque chose que j’apprécie et que je déguste à l’occasion. Il y a un peu plus d’un an, je vous proposais une version estivale super facile et rapide, et j’ai voulu continuer dans la même vague aujourd’hui. Bavette de bœuf,…
Courge rôtie au paprika fumé, yogourt, graines de citrouille, zeste de citron et coriandre
Voici un plat de courge poivrée rôti qui constitue un super accompagnement à mille et une recette. Peut-être même mille et deux. Je l’ai personnellement dégusté avec mes belles boulettes de quinoa, saumon, courgettes et pois chiches, mais c’est aussi délicieux avec une salade, du tofu, de la viande ou n’importe quoi! Bref, faites ce…
Salade à la courge rôtie aux épices d’automne, aux pommes, aux noix & à la ricotta
Je mange des salades au moins six fois par semaine. Non mais, quel aveux de-la-mort-qui-tue! Blague à part, je considère qu’il s’agit souvent d’un excellent repas et je ne me tanne jamais d’en déguster. Je cuisine régulièrement des classiques (comme la salade de quinoa ou de patates ou de roquette ou d’épinards ou d’orzo ou…
CUISINE ESTUDIANTINE 