Il y a quelques semaines, j’ai cuisiné cette frittata pour les petits enfants de la garderie en milieu familial de ma maman et ils ont beaucoup apprécié, tout comme les plus grands! C’est une recette un peu différente qui mélange les patates douces, les poireaux et les épinards pour obtenir un plat à base d’œufs…
Catégorie : Légumes & salades
Rouleaux de printemps végés aux frites de tofu épicées, aux carottes, au chou rouge, à la coriandre & à la menthe
ALLO C’EST LE PRINTEMPS ÇA FAIT QU’ON PEUT-TU FAIRE LA VAGUE TOUS ENSEMBLE PARTOUT DANS LA PROVINCE ET DANS LES AUTRES PAYS AUSSI GENRE? S’cusez le surplus d’énergie. Il est causé par plusieurs choses : Je bois de café présentement (je sais que c’est mal parce que je ne tolère pas la caféine, mais c’est…
Tarte salée rustique aux légumes d’hiver, aux tomates, à la roquette & au fromage de chèvre
J’tripe sur les tartes ces temps-ci, qu’elles soient salées, sucrées, piquantes, amères, acides, etc. Bon, ok… Une tarte acide ne doit pas être si délicieuse que ça, mais on dirait que dès que j’entrevois un petit morceau de pâte brisée avec une quelconque garniture par dessus, je deviens très excitée pis j’ai soudainement envie de…
Boulettes de quinoa sans gluten au saumon, aux courgettes, aux pois chiches & aux épices
Dernièrement, ma mère m’a demandé de l’aider à utiliser une grosse batch de riz qu’elle avait trop cuit par erreur. J’ai donc élaboré un plan diabolique pour insérer des légumineuses, du poisson, des épices et des légumes verts (bref, les aliments pas pantoute préférés des jeunes) dans un genre de pain de riz au saumon, lequel allait bien…
Salade d’orzo aux carottes rôties, à la roquette, à l’aneth & au fromage feta
J’aime beaucoup l’orzo (c’est comme évident avec les cinq recettes déjà présentes sur Cuisine estudiantine ici, ici, ici, ici et ici) et cette salade est franchement parfaite pour moi. Étant une amatrice finie des carottes rôties, de roquette, d’aneth et de fromage feta (allo c’est exactement les ingrédients identifiés dans le titre quel hasard), je…
Salade de chou aux pommes, aux carottes & aux noix de cajou piquantes à l’érable
Êtes-vous du type crémeuse ou traditionnelle? Moi, je suis vraiment du type salade-de-chou-qui-goûte-bon-peu-importe-la-texture-de-sa-sauce. D’ailleurs, j’aimerais vous convertir à ma version de ce classique hivernal québécois, laquelle est accompagnée de noix de cajou rôtis à l’érable. Oui, tu as bien lu les mots cachou (ok, oui… J’ai écris cajous en premier pour être un peu fancy et COOL) et…
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