Depuis que je me suis acheté un spirooli (ben cheap qui ne m’a coûte un bras, ni même un doigt), j’ai tout le temps le goût de me faire des pâtes de légumes! C’est un peu intense, mais comme, je n’en reviens pas encore à quel point c’est cool et magique. Des pâtes de légumes,…
Catégorie : Légumes & salades
Salade de vermicelles de riz, carottes rôties à l’érable, tempeh aux épices, coriandre et vinaigrette au sésame
Hi mon doux doux que j’aime le tempeh depuis un moment déjà. J’sais pas ce qu’il se passe dans mon corps, dans ma tête, dans mon cœur pis dans mes tripes (miam), mais je perçois des émotions nouvelles lorsque j’en mange. Je ne me tanne pas pantoute, au grand malheur de certaines personnes de mon…
Rotinis à la sauce crémeuse allégée au chou grillé, poireaux, champignons, tournesol et sauge
Ayayaye, j’ai la bave qui s’enfuit de ma bouche à une vitesse désarmante! Je produis toute qu’une batch de salive rien qu’à songer à ces fabuleuses petites pâtes! Vous devez déjà le savoir, mais je capote ma vie sur le chou grillé depuis quelques temps déjà, surtout pour créer des sauces. C’est savoureux et ça…
Quinoa au pesto, carottes grillées, épinards, fromage Oka et pacanes
Je pense que ça fait environ 125 ans que je capote un peu beaucoup passionnément sur le fromage OKA. Bon, je dois vous faire un tout petit mini aveu avant tout : je n’étais pas encore née, il y a 125 ans. Je sais, c’est très étonnant et surprenant comme confidence! C’est parce que même…
Endives garnies à la mousse de fromage bleu et noix de grenoble, pommes et bacon de tofu
Laissez-moi vous dire (écrire?) que ces p’tites endives sont parfaites pour vos réceptions pascales. Oui oui, il s’agit de bouchées idéales pour recevoir vos proches en cette longue fin de semaine de célébration! C’est super délicieux, et c’est végétarien! Même les personnes qui ne peuvent habituellement pas se passer de viande seront conquises. Endives garnies…
Frites de carottes, navets et panais au cumin et sauce au tahini et au miso
Je mange des légumes en frites à toutes les semaines parce que c’est absolument délicieux. J’suis rarement capable de m’arrêter et je finis par les bouffer dès la sortie du four, accotée sur le comptoir. C’est pas comme si elles étaient cuites dans la friture, t’sais! Frites de carottes, navets et panais au cumin et…
CUISINE ESTUDIANTINE 