J’aime tellement les légumineuses. Tout particulièrement lorsqu’elles sont la vedette de salades ou encore de tartinades. Par un heureux hasard (magie magie), voici une recette d’houmous absolument fantastique et originale!!! J’ai aussi une recette (ici) qui fait fureur pour les plus traditionnels, mais ça, ouf que c’est bon. Houmous d’haricots blancs aux poivrons rôtis &…
Catégorie : Légumineuses
Soupe d’haricots blancs aux légumes racines & porc éffiloché à l’érable
Ok. Je sais que je suis un peu intense avec ma thématique érable/repas-de-cabane-à-sucre mais, comprenez-moi, j’ai souffert d’un manque de visite à la cabane étant plus jeune. Et comme c’est le temps des sucres, le temps idéal pour cuisiner des repas réconfortants avec le sirop d’érable, ce n’est pas la dernière recette de ma super-méga-géniale…
Chili con carne
Aaaaah le chili. C’est si bon. Je suis reconnue pour mon chili pour son goût mais aussi pour sa simplicité. Bon, je sais bien qu’il contient beaucoup d’ingrédients MAIS il est ultra rapide à faire, et encore plus rapide à engloutir. Et lorsqu’on fait une recette de chili, on ne se gène pas sur les…
Houmous & Mousse au thon express
L’houmous est une purée de pois chiches qui accompagne bien plusieurs types de plats et c’est une excellente collation! Essayez l’houmous comme trempette pour vos légumes, personnellement, je capote sur cette recette. HOUMOUS Ingrédients Une canne de 540 ml de pois chiches 1 c. à table de tahini (beurre de sésame) Le jus d’un citron…
CUISINE ESTUDIANTINE 