Tout d’abord, je dois vous dire que cette sauce PRESQUE hollandaise (et végane) est un peu du genre à s’agencer avec pleins de repas pour devenir une trempette, une sauce à salade ou même pour accompagner des légumes grillés pis un steak (ok, c’est définitivement plus pantoute végétalien si tu fais ça, mais tsé, tu fais bien…
Catégorie : Oeufs
Frittata aux patates douces, aux poireaux & aux épinards
Il y a quelques semaines, j’ai cuisiné cette frittata pour les petits enfants de la garderie en milieu familial de ma maman et ils ont beaucoup apprécié, tout comme les plus grands! C’est une recette un peu différente qui mélange les patates douces, les poireaux et les épinards pour obtenir un plat à base d’œufs…
Quiche aux choux de Bruxelles, aux panais, aux poireaux & au fromage
Je suis une grande fan des quiches, frittatas et omelettes puisqu’il s’agit de recettes faciles à faire et excellentes pour vider nos frigos. C’est parfait pour les brunchs du temps des fêtes, c’est convivial et ça coûte vraiment pas cher pour plusieurs portions! Je vous propose aujourd’hui d’utiliser des légumes saisonniers, mais ce serait aussi…
Salade de canard confit, fleur d’ail & œuf poché
Il y a quelques semaines, on m’a offert d’essayer gratuitement certains produits Gibiers Canabec et c’est avec une énorme plaisir et beaucoup d’excitation que j’ai accepté, voyant l’opportunité de vous partager une recette à base de gibier. Ayant travaillée dans une cuisine boréale où le gibier d’ici était mis de l’avant, je connais bien ces…
Frittata au fenouil, aux choux grillés & au fromage
J’aime pas mal ça me faire des grosses frittata pour 72 personnes pis en manger pendant 8 ans. Que voulez-vous, j’suis de même moi. Ce que je préfère, c’est définitivement de ramasser tous les légumes qui traînent dans mon frigo, de les pitcher dans l’four avec des oignons pis des gousses d’ail, de les laisser…
Frittata à la bette à carde & au fromage Le St-Vallier
Il n’y a rien dans votre frigo sauf des œufs, du lait et du fromage? Faites-vous une frittata, c’est le repas le plus pratique de tous les repas pratiques! Rapide à faire, ça permet aussi de passer absolument tout ce qu’on a sous la main : légumes, fines herbes, viandes, etc. Mais ce n’est pas…
CUISINE ESTUDIANTINE 