Vous le savez déjà, j’aime beaucoup (vraiment, beaucoup) le sirop d’érable et la salade. Et il est absolument impossible pour moi d’acheter des vinaigrettes toutes faites, et ce, pour 3 raisons. La première : c’est vraiment meilleur quand on les fait soi-même. La deuxième : c’est bien mieux pour la santé et pour le coeur….
Catégorie : Recettes
Tilapia grillé aux agrumes & au persil
Il m’arrive souvent de manger des repas simples et rapides comme celui que je vous propose aujourd’hui. Ça prend seulement quelques minutes à faire et c’est tellement savoureux. L’avantage principal avec ce genre de plat, c’est que vous pouvez utiliser n’importe quel poisson et conserver la même recette de sauce qui l’accompagne. Achetez les poissons…
Minis tartelettes à l’érable & aux noix
Pour gagner le coeur de vos proches, il suffit de réunir quelques ingrédients de base. Le sucre. L’amour. C’est pourquoi vous devez favoriser un dessert fait de sirop d’érable et qui est servi en petites portions individuelles. Bon, si jamais ça ne vous permet pas de rendre absolument tout le monde heureux, consolez-vous en vous disant que…
Soupe d’haricots blancs aux légumes racines & porc éffiloché à l’érable
Ok. Je sais que je suis un peu intense avec ma thématique érable/repas-de-cabane-à-sucre mais, comprenez-moi, j’ai souffert d’un manque de visite à la cabane étant plus jeune. Et comme c’est le temps des sucres, le temps idéal pour cuisiner des repas réconfortants avec le sirop d’érable, ce n’est pas la dernière recette de ma super-méga-géniale…
Rôti d’épaule de porc éffiloché à l’érable
Wow. Du porc éffiloché, c’est bon. Très très très bon. C’est simple et facile à faire pis c’est polyvalent donc bon avec tout (ou presque, tsé). C’est même un deux pour un fantastique : faites un rôti d’épaule de porc et obtenez en prime un délicieux bouillon. Ben là, vous pouvez pas espérer mieux. Rôti d’épaule…
Pets de soeurs épicés à l’érable
Miam. Miam. Miam. Un pet de soeur, malgré son nom peu appétissant, c’est vraiment, mais vraiment bon. Traditionnellement, le fameux pet était fait de restants de pâte à tarte recouverts de cassonade, puis rouler pour former de belles petites brioches. Maintenant, vous pouvez trouver pleins de variantes intéressantes, mais ma version, en plus d’être la…
CUISINE ESTUDIANTINE 