J’ai signé les papiers de mariage entre les pestos pis moi il y a une bonne dizaine d’années déjà. Depuis, c’est l’amour fou! J’pense que je déguste le trois quarts de mes recettes avec ces sauces tellement goûteuses. Comme je considère qu’il s’agit d’un très beau cadeau à offrir ou à recevoir (ou à garder…
Catégorie : Recettes
Bavette de bœuf, courge musquée, épinards, sauce citronnée aux herbes & réduction de balsamique à l’érable
Parfois, il m’arrive de manger de la viande. BEN OUÉ! C’est vraiment rare, mais c’est quelque chose que j’apprécie et que je déguste à l’occasion. Il y a un peu plus d’un an, je vous proposais une version estivale super facile et rapide, et j’ai voulu continuer dans la même vague aujourd’hui. Bavette de bœuf,…
Ferrero rocher version santé : Truffes au chocolat, aux noisettes et au riz soufflé croustillant
Pour le temps des Fêtes, Chocolat Favoris m’a contacté pour que je crée une petite recette chocolatée mettant en vedette un de leurs succulents produits. Étant une fan finie du mélange Noisettes Croquantes (chocolat noir et noisettes, il y a d’quoi capoter, t’sé), j’ai décidé de réaliser une version santé des classiques Ferrero rocher. Je dois…
Courge rôtie au paprika fumé, yogourt, graines de citrouille, zeste de citron et coriandre
Voici un plat de courge poivrée rôti qui constitue un super accompagnement à mille et une recette. Peut-être même mille et deux. Je l’ai personnellement dégusté avec mes belles boulettes de quinoa, saumon, courgettes et pois chiches, mais c’est aussi délicieux avec une salade, du tofu, de la viande ou n’importe quoi! Bref, faites ce…
Beignes véganes cuits au four à la citrouille, à la noix de coco, aux épices & à l’érable
J’dois vous dire que je ne sais sincèrement pas quoi écrire comme introduction pour cette recette de beignes. J’ai l’impression que le titre et l’image sont assez convaincants, t’sé. Ça fait que je me contenterai de vous écrire cette douce phrase : CES BEIGNES SONT TELLEMENT EXQUIS QUE JE ME ROULE EN BOULE ET JE PLEURE…
Salade à la courge rôtie aux épices d’automne, aux pommes, aux noix & à la ricotta
Je mange des salades au moins six fois par semaine. Non mais, quel aveux de-la-mort-qui-tue! Blague à part, je considère qu’il s’agit souvent d’un excellent repas et je ne me tanne jamais d’en déguster. Je cuisine régulièrement des classiques (comme la salade de quinoa ou de patates ou de roquette ou d’épinards ou d’orzo ou…
CUISINE ESTUDIANTINE 