Vous rêvez d’une sortie au restaurant pour enfin manger quelque chose d’un peu différent? J’vous comprend. Mais mondieuseigneur, ça s’en vient cher d’aller tout le temps au restaurant. Et ce n’est pas cher pour rien, il y a souvent beaucoup de travail dans ces beaux petits plats. Par contre, aujourd’hui j’vous propose d’essayer une recette…
Catégorie : Recettes
Mi-cuits au chocolat noir & aux piments
C’est comme bientôt la Saint-Valentin. Ça m’tente pas de vous faire chier suer avec le fait que je suis célibataire, non non. Je préfère plutôt me gaver de mi-cuits au chocolat en me convaincant que cette fête commerciale n’est pas pour moi puisque j’ai de meilleures valeurs que ça et que j’suis cool. Point final….
Rotinis sauce tomates aux légumes rôtis & au tofu
Vous êtes végétariens? Oui, non? Pas grave. Vous aimez le tofu soyeux? Oui, non? On s’en fout. À tous les parents qui doivent se casser la tête pour trouver des façons originales de faire manger des légumes à leurs enfants, voici la recette gagnante. À tout ceux qui cherchent un moyen de refiler un peu de tofu…
Orzo aux petits pois, à la pancetta & à la menthe
Comme je suis une fan finie de toutes recettes comprenant de l’orzo, j’vous propose aujourd’hui une salade de pâtes simple et savoureuse. Il est rare que j’utilise des produits tel que la pancetta, le prosciutto ou encore le bacon, mais parfois, c’est vraiment nécessaire et ça me comble de bonheur. Ok, c’est salé. Oui, c’est…
Confit de carottes à l’érable
Voici une recette simple et rapide à faire qui constitue un accompagnement parfait pour les terrines, les charcuteries et les fromages. N’hésitez pas à doubler voir tripler les quantités pour ensuite mettre le tout en conserves! CONFIT DE CAROTTES À L’ÉRABLE POUR ENVIRON 350 ML INGRÉDIENTS 3 tasses (750 ml) de carottes râpées 300 ml…
Risotto aux petits pois, au basilic & au fromage de chèvre
Le risotto, c’est comme vraiment quelque chose dont je ne pourrais JAMAIS me passer. C’est magique, c’est bon, c’est beau, c’est juste parfait. Et à chaque année, quand le mois de novembre se fait sentir, j’ai toujours envie d’un gros bol de risotto pour me faire oublier qu’on attend encore 8000 cm de neige, voire 12 300…
CUISINE ESTUDIANTINE 