J’pense que ça fait un an et demi que cette recette est écrite, bien prête à être publiée. J’repoussais toujours une chose essentielle : la prendre en photo. Ben oui, parfois je suis un peu lâche et j’mange une ou deux bouchées avant même de le faire. Oups. Aussi, il faut dire que je prends…
Catégorie : Pizzas, riz, pâtes alimentaires & pâtés
Pizza à l’houmous de carottes rôties, au kale, à la ricotta & aux noix de pin
Deux recettes de pizza sur pain pita en un mois? BEN OUI WHY NOT? J’aime particulièrement ce genre de plat parce que ce n’est vraiment pas long à faire en plus d’être super efficace pour me rendre de bonne humeur en deux temps trois mouvements. Pis t’sais, si vous n’avez pas d’houmous aux carottes, ne…
Pizza sur pain naan aux betteraves rôties, au fromage de chèvre, à la roquette & au romarin
Il y a quelque temps, le Marché du Vieux-Port de Québec m’a mise au défi de créer une recette qui saurait mettre en valeur un beau produit : la betterave. Bon, il faut dire que les betteraves figurent dans le top 5 de mes légumes favoris. Ça fait que déjà, en partant, j’étais conquise par cette…
Risotto aux carottes, à l’ail, au fromage feta & à la roquette
J’sais plus trop quoi dire en guise d’introduction pour mes quarante-quatre mille recettes de risotto. J’pense que j’vous ai déjà assez dit à quel point j’aime ça, faque j’vais juste écrire ici un acrostiche poétique pour faire changement. Rigoler, Inspirer par le nez, Savourer le riz pis Ouvrir ses yeux, Toujours constater, Toute la beauté,…
Fettucines crémeux véganes au citron, aux panais rôtis, aux épinards, aux noix de pin & au basilic
Je ne vous ferai pas de cachotteries : cette recette était le plat de résistance de mon souper de Noël en famille, il y a quelques semaines. Tout l’monde a vraiment apprécié et ne se doutait même pas que la sauce ne contenait ni produits laitiers, ni beurre, ni fromage. C’est full décadent et rempli…
Pâté au « poulet » végétalien à base de tofu et de légumes
Ma maman fait trois pâtés classiques depuis toujours : un au poulet, un à la viande pis un au saumon. Il y a un peu plus d’un an, j’ai créé une version végane de celle à la viande et ce fut un énorme succès, à mon plus grand bonheur! Ayant une garderie en milieu familial, ma…
CUISINE ESTUDIANTINE 