Bon, bon, bon. Je devine déjà que vos petites bouches doivent saliver abusivement en pensant à un beau gros nachos à partager. J’vous comprends, j’en suis accro moi aussi! Ce qui est fabuleux avec ma version, c’est qu’elle est 100% végane, c’est-à-dire que la sauce au fromage ne contient même pas de fromage. (C’est ma…
Catégorie : Plats principaux végétariens
Pizza de polenta aux asperges, aux tomates, au fromage de chèvre & au basilic
Comme c’est la période idéale pour déguster des bonnes asperges du Québec, je souhaitais vous proposer une façon simple et originale pour les utiliser comme garniture sur les pizzas. Et pas sur n’importe quelle pizza, nenon! Sur une magique pizza en croûte de polenta. Woooow. Si vous n’êtes pas familier.ère.s avec la semoule de maïs,…
Salade de pâtes style salade grecque au pesto d’herbes, d’olives et de tomates
Les salades de pâtes, c’est pas mal les lunchs classiques de toute la population québécoise depuis que le monde est monde. (PAUSE. C’est parce que ça fait vraiment longtemps que je souhaite insérer l’expression « depuis que le monde est monde » quelque part dans mes intros pis j’oublie à chaque fois. C’est aujourd’hui que ça…
Salade de couscous israélien aux betteraves, aux petits pois & au fromage feta
Vous devez commencer à connaître mon amour pour les salades repas très colorées parce que j’en fais souvent. Celle-ci est particulièrement sympathique avec ses teintes rosées, et aussi parce que le couscous israélien est une pâte franchement intéressante pour ce genre de plat! Comme il peut être difficile à trouver en épicerie, vous pouvez aussi…
Pizza sur pain naan aux pois verts, à la menthe, au citron et aux bocconcinis
Voici mes petites pizzas express très colorées, qui sont parfaites pour la saison estivale (qui devrait se pointer le bout du nez un jour, t’sé). La tartinade de pois verts à la menthe est vraiment succulente, et elle peut aussi être servie avec des craquelins et des crudités. Un peu comme un houmous! Ce qui…
One pot quinoa aux asperges, aux champignons et au fromage de chèvre
Ok là nous devons immédiatement cesser de bouger et prendre le temps d’assimiler le fait que ce one pot quinoa mérite un hommage mondial pour sa simplicité et son goût exemplaire. Sérieusement, c’est tellement savoureux et réconfortant! Parfait pour le temps frais malgré l’arrivée de mois de mai (MAIS OÙ EST LA CHALEUR GANG?). Bref,…
CUISINE ESTUDIANTINE 