Ce filet de poisson est rose pétant, pis c’est vraiment cute. Je pense même que ça me rend émotive tellement que je trouve ça beau. J’exagère à peine, comme d’habitude. Pour vrai, si vous n’avez jamais réalisé vous-même votre gravlax, cette version est à essayer! Elle est parfaite pour la saison actuelle avec ses belles…
Catégorie : Poissons & fruits de mer
Rouleaux de printemps au saumon fumé, fenouil, concombre, oignons marinés et sauce au tahini
Aaaaah, les rouleaux de printemps. C’est tellement l’fun! L’année passée, je vous avais partagé ma version végé préférée avec des bonnes frites de tofu épicées. Aujourd’hui, j’opte pour une version qui contient du saumon fumé, pis c’est ben rare que ça arrive! C’est full délicieux, alors je me suis permis une petite exception pour une…
Pizza au homard, tomates séchées et fraîches, asperges et cheddar
Depuis près d’un an, je collabore régulièrement sur Instagram avec mon épicerie préférée (coucou Metro). Et pis là, pour la saison estivale, on m’a mis au défi de réaliser une recette à base de homard. Ce qui tombe bien en mautadine, parce que je n’en avais aucune sur le site, même après 6 ans d’existence….
Le meilleur fish and chips sans friture et santé
Vous savez, j’adore créer des versions santé des recettes classiques, originalement plutôt grasses style fast food. Je trouve que ces versions sont aussi bonnes, sinon meilleures que bien des repas mangés par le passé, full gras. Je trippe beaucoup, pis ce fish and chips est vraiment facile à faire et délicieux! Cliquez ici pour découvrir…
Entrée servie sur la table : saumon fumé, fromage à la crème, endive, légumes marinés et bagel
Cette année, j’ai envie de vous surprendre un peu en vous proposant une idée originale pour recevoir vos proches : des repas servis directement sur la table! Je vous rassure tout de suite, c’est énormément plus simple que vous pensez et n’importe qui peut réussir à réaliser une belle table épatante sans se compliquer la…
Repas tout-en-un sur une plaque de poisson mariné aux de pommes de terre, courge et pommes grillées
Eille, c’est rare en mautadine que je publie des recettes qui ne sont pas végés ici! Il m’arrive à quelques occasions de manger du poisson, alors je voulais vous partager ma façon préférée pour le cuisiner avec beaucoup de facilité! C’est impossible à rater, je vous l’assure! Repas tout-en-un sur une plaque de poisson mariné…
CUISINE ESTUDIANTINE 