Depuis la fin du mois de juin, on retrouve beaucoup de fleur d’ail sur les tablettes des supermarchés. Si vous ne connaissez pas déjà ce merveilleux produit cultivé ici même, au Québec, je vous conseille fortement de l’essayer puisque vous allez tout simplement capoter. C’est savoureux et beaucoup plus digeste que les gousses habituelles. Le…
Catégorie : Sauces, vinaigrettes & tartinades
Tartinade de betteraves à la feta & au romarin
Bonjour à tous et à toutes. J’sais que vous aimez pas mal beaucoup ça les recettes rapides à faire, sans cuisson et full pratico-pratiques. En plus, ces temps-ci j’aime ça manger des trucs légers style collations-tartinades-p’tites bouchées. C’est exactement pour ça que j’vous arrive aujourd’hui avec une tartinade de betteraves, oh yeah! Pis si jamais t’es…
Pesto de roquette aux graines de tournesol
Alloooooo les amis! Ça fait mille ans que je n’ai pas publié de recettes ici, pis j’m’en excuse full beaucoup beaucoup! J’en profite un peu pour vous expliquer ma vie des dernières semaines en guise de justification parce que OUI j’me sens full coupable de vous délaisser, pauvres p’tits cuisineux chéris. Faque j’viens tout juste…
Confit de carottes à l’érable
Voici une recette simple et rapide à faire qui constitue un accompagnement parfait pour les terrines, les charcuteries et les fromages. N’hésitez pas à doubler voir tripler les quantités pour ensuite mettre le tout en conserves! CONFIT DE CAROTTES À L’ÉRABLE POUR ENVIRON 350 ML INGRÉDIENTS 3 tasses (750 ml) de carottes râpées 300 ml…
Beurre de pommes au gingembre
Des pommes, on en a tous généralement 58.3 kilos à passer durant l’automne. Ça tombe merveilleusement bien, J’ADORE LES POMMES. C’est pourquoi j’essaie toujours de trouver de belles recettes différentes et savoureuses pour ne pas me lasser de ce fruit divin. Aujourd’hui, je vous propose un beurre de pommes au gingembre et au citron et…
Vinaigrette chaude à la moutarde & à l’érable sur haricots verts
Comme je suis une adepte des recettes simples et rapides et qu’en plus, j’aime particulièrement déguster des légumes verts, et bien je suis un peu beaucoup pas mal vraiment très accro à cette recette. C’est un accompagnement qui prend 8 minutes à faire et qui saura vous rendre particulièrement joyeux, voir même émotif. En tout…
CUISINE ESTUDIANTINE 