Vous êtes plusieurs à grandement apprécier les recettes de sauces et trempettes rapides à éxécuter et absolument délicieuses. Je vous comprend tellement. MAIS je déteste les acheter à l’épicerie déjà toute prête (je vous ai déjà parlé de mon obsession pour les bons aliments sains). Ce n’est point du tout par snobisme, non non et…
Catégorie : Sauces, vinaigrettes & tartinades
Mayonnaise piquante à la lime
Il y a plusieurs versions de mayonnaises et de sauces qui existent présentement sur le marché. Mais une mayonnaise maison, c’est réellement une meilleure option. C’est meilleur au goût, c’est rapide et c’est facile à faire. En plus, les mayo/sauces à salades achetées en épiceries sont mauvaises pour la santé. Il n’y a pas seulement…
Guacamole classique
Tout le monde connaît le guacamole : c’est un classique de la cuisine mexicaine. C’est ultra facile à faire soi-même, c’est savoureux et c’est bon pour la santé. Il est possible d’acheter le guacamole déjà préparé en épicerie mais s’il vous plaît, essayez au moins une fois de le faire à la maison. Tout comme…
Salsa de tomates aux mangues & aux agrumes
Généralement, la majorité des gens choisissent d’acheter la salsa déjà préparée vendue à l’épicerie. Il faut bien se l’avouer ce n’est pas vraiment une option santé, surtout lorsqu’on la dévore avec des chips. Par contre, si vous décidez de faire votre propre salsa maison, Ô MIRACLE, ce sera bon au goût, mais aussi pour votre…
Houmous d’haricots blancs aux poivrons rôtis & aux graines de tournesol
J’aime tellement les légumineuses. Tout particulièrement lorsqu’elles sont la vedette de salades ou encore de tartinades. Par un heureux hasard (magie magie), voici une recette d’houmous absolument fantastique et originale!!! J’ai aussi une recette (ici) qui fait fureur pour les plus traditionnels, mais ça, ouf que c’est bon. Houmous d’haricots blancs aux poivrons rôtis &…
Rillettes de tilapia au citron & au basilic
Des rillettes, c’est une tartinade plutôt crémeuse faite de poisson ou encore de viandes. C’est parfait pour un pique-nique ou pour l’apéro! Ou encore servie en collation santé avec des légumes et des craquelins! Bref, les possibilités sont infinies (ou presque) donc cette recette est un must pour la saison, je vous l’assure. Rillettes de…
CUISINE ESTUDIANTINE 