Il est maintenant impossible de douter de mon amour inconditionnel pour les tartinades de légumineuses comme le houmous, puisque j’ai atteint le record total de huit recettes publiées ici, qui s’augmente donc à onze avec celles que je vous présente aujourd’hui. Je pense qu’on peut me qualifier comme étant une #HoumousLover jusqu’à la fin des…
Catégorie : Sauces, vinaigrettes & tartinades
Maïs entiers grillés au barbecue garnis au fromage et sauce au paprika fumé
Le maïs entier, c’est vraiment un repas classique au Québec, qui crée tout plein d’émotions fortes dans nos cœurs pis nos corps pis nos têtes pis toute. Ma sœur, par exemple, entre dans un état second lorsqu’elle en mange, et elle pourrait en déguster douze ou trente en quelques minutes sans même s’en rendre compte….
Hamburger de saumon et pois chiches aux courgettes grillées
Je pense qu’il n’y a pas grand chose de plus estival et festif qu’un bon burger. Pis ça tombe bien parce que par le plus grand des hasards, c’est justement une recette d’hamburger que je vous propose aujourd’hui! #ArrangerAvecLaFilleDesVues Ma version ne contient pas de viande, mais bien du saumon et des pois chiches pour…
Salade de rubans de courgettes aux bleuets, fromage feta, fleur d’ail, graines de tournesol & cardamome
J’imagine que vous vous doutez bien que je capote sur les salades qui combinent des légumes, des fruits, du fromage et des noix. Je trouve, personnellement, qu’il s’agit de la combinaison d’ingrédients idéale pour obtenir un résultat équilibré en terme de textures pis des saveurs. Voici donc une de mes façons préférées de servir les…
Houmous de poivrons grillés, haricots rouges et graines de tournesol
J’aime bien ça vous proposer différentes sortes et variantes d’houmous (hummus, humus, hoummus, hoummos, hummous, humous?) parce que c’est probablement ma tartinade préférée. Elle est bonne avec presque tout (peut-être pas avec de la crème glacée, par exemple), et j’en mange à toutes les semaines. Des fois, j’suis tannée de manger toujours la classique originale,…
Salade de roquette aux framboises, au fromage de chèvre & aux pacanes
Je me trouve drôle pis j’ai un petit fou rire parce que j’ai encore la toune « Sound of silence » dans la tête. J’vous en avais déjà parlé ici, mais je tiens à répéter que même si j’trouve ça drôle, ça commence quelque peu à devenir envahissant dans ma vie parce qu’à chaque fois que…
CUISINE ESTUDIANTINE 