Je capote intensément ma vie entière et les neuf précédentes (je suis un chat) sur le tofu. J’aime vraiment ça, pis j’vous dirais sans exagérer que j’en mange jusqu’à 5-6 fois par semaine. Ben oui, je sais. C’est beaucoup. J’adore faire mariner des tranches ou des cubes pour ensuite en pitcher une poignée sur une…
Gâteau des anges à l’érable, gingembre, noix de coco, lime et fruits
Il y a peu de temps, j’ai reçu une petite demande spéciale de la part de Metro mon épicier pour créer une version réinventée du classique gâteau des anges aux petits fruits. Je me sens pas mal euphorique en ce moment parce que ce gâteau est sublime. Sans blague, le sirop d’érable au gingembre confit…
Gravlax de poisson à la betterave, érable, poivre rose, cardamome et fenouil
Ce filet de poisson est rose pétant, pis c’est vraiment cute. Je pense même que ça me rend émotive tellement que je trouve ça beau. J’exagère à peine, comme d’habitude. Pour vrai, si vous n’avez jamais réalisé vous-même votre gravlax, cette version est à essayer! Elle est parfaite pour la saison actuelle avec ses belles…
Les meilleurs « oeufs » brouillés véganes!
Après l’énorme succès de mes sandwichs aux œufs pilés véganes a.k.a. sans œufs, j’avais envie de vous partager ma version végétalienne des classiques œufs brouillés. Encore une fois, vous risquez d’être dans l’étonnement pendant longtemps, parce que c’est complètement délicieux! Personnellement, j’aime les manger avec des tomates, une salade et une toast, mais c’est aussi…
Boules d’énergie aux fraises, dattes, amande et quinoa soufflé
Avez-vous besoin d’énergie? Je suis certaine que la réponse est oui. (Pas pour moi, parce que je suis énervée comme toute aujourd’hui. Je ne sais pas ce qu’il se passe, mais j’arrête pas de palpiter de partout. Mais chut.) Ces boules d’énergie sont très faciles à faire et elles ne contiennent pratiquement pas de sucre…
Tacos estivaux style bento box
Je sais déjà que vous aimez les tacos. Et même si une personne pense en ce moment même dans sa tête qu’elle n’aime pas ça, je vous confirme que c’est faux. Tout le monde aime les tacos (à dire sur le même air que la toune d’annonce du parc aquatique populaire Marineland). Comme tout le…
CUISINE ESTUDIANTINE 