Je sais que je commence à perdre ma crédibilité parce que j’écris toujours à chaque nouveau dessert qu’il s’agit de mon préféré pis du meilleur que j’ai créé. L’affaire, c’est que je suis étonnée à chaque fois à quel point c’est bon, un dessert. J’deviens toute énervée pis je perd le contrôle. Sans blague, je…
Du bacon végane sans gluten avec des feuilles de riz!
Il y a quelques semaines, j’ai partagé ma première tentative pour réaliser du bacon avec des feuilles de riz, sur ma story Instagram. J’ai détourné mon regard pendant comme 0,00003 secondes, pis tout était brûlé. C’était quand même un peu bon, donc j’ai compris que cette recette avait beaucoup de potentiel, si elle n’était pas…
Rotinis à la sauce crémeuse allégée au chou grillé, poireaux, champignons, tournesol et sauge
Ayayaye, j’ai la bave qui s’enfuit de ma bouche à une vitesse désarmante! Je produis toute qu’une batch de salive rien qu’à songer à ces fabuleuses petites pâtes! Vous devez déjà le savoir, mais je capote ma vie sur le chou grillé depuis quelques temps déjà, surtout pour créer des sauces. C’est savoureux et ça…
Quinoa au pesto, carottes grillées, épinards, fromage Oka et pacanes
Je pense que ça fait environ 125 ans que je capote un peu beaucoup passionnément sur le fromage OKA. Bon, je dois vous faire un tout petit mini aveu avant tout : je n’étais pas encore née, il y a 125 ans. Je sais, c’est très étonnant et surprenant comme confidence! C’est parce que même…
Croquette de carottes en croûte de tournesol et sarrasin grillé, et sauce aux épinards et feta
C’était comme impossible pour moi de maximiser l’effet gourmand dans ce titre parce qu’il me manquait d’espace. J’aurais voulu écrire ceci, en toute liberté : «Succulentes croquettes sans gluten aux carottes, aux pois chiches et aux épices dans une merveilleuse croûte de graines de tournesol et de sarrasin grillé, accompagnées d’une sublime sauce crémeuse au yogourt,…
Croquette de carottes en croûte de tournesol et sarrasin grillé, et sauce aux épinards et feta
C’était comme impossible pour moi de maximiser l’effet gourmand dans ce titre parce qu’il me manquait d’espace. J’aurais voulu écrire ceci, en toute liberté : «Succulentes croquettes sans gluten aux carottes, aux pois chiches et aux épices dans une merveilleuse croûte de graines de tournesol et de sarrasin grillé, accompagnées d’une sublime sauce crémeuse au yogourt,…
CUISINE ESTUDIANTINE 