Dernièrement, ma mère m’a demandé de l’aider à utiliser une grosse batch de riz qu’elle avait trop cuit par erreur. J’ai donc élaboré un plan diabolique pour insérer des légumineuses, du poisson, des épices et des légumes verts (bref, les aliments pas pantoute préférés des jeunes) dans un genre de pain de riz au saumon, lequel allait bien…
Étiquette : À congeler
Macaroni au fromage santé aux légumes oranges cachés
Le fameux mac and cheese orange est un classique qui connaît beaucoup de succès chez les enfants. Comme ma mère est responsable en service de garde en milieu familial et qu’elle accueille six petits cocos trop mignons du lundi au vendredi, j’ai testé cette version santé et allégée aux légumes sur eux. Le verdict : tout le…
Soupe repas végane aux lentilles, au lait de coco & à la pâte de cari maison à la coriandre
J’ai une obsession assez évidente pour les soupes bourratives et celle-ci est particulièrement réconfortante durant les journées de tempêtes avec ses saveurs chaleureuses de coco et d’épices. Je vous conseille de faire une double recette de pâte de cari et de congeler le surplus pour pouvoir faire pleins de plats diversifiés (légume, tofu, poulet, crevette,…
Pain aux bananes, au chocolat noir & aux noisettes
Chez moi, on n’a jamais été des gros mangeurs de desserts quand j’étais plus jeune. Par contre, depuis quelques années mon père est devenu une bibite à sucre gavée aux pâtisseries et aux gâteaux et ma mère est accro au chocolat. Moi, j’préfère clairement le salé, ne tolérant pas les produits excitants comme le chocolat et…
Soupe à l’oignon & croûtons au pesto d’épinards et basilic
C’est drôle (pas tant que ça) parce que la dernière fois que j’ai fait cette soupe, j’ai tellement eu mal aux yeux à cause des oignons que j’me suis claquée une migraine après. Sérieux, je ne sais pas ce qu’il s’est passé avec ces oignons jaunes, mais la batch que j’ai pognée était clairement en…
Boules de biscuits véganes au beurre d’arachide et à l’érable à engloutir pour s’évanouir de plaisir
Ok, avec un titre de recette comme celui-ci, je crois qu’il est évident que ces boules de biscuits sont écœurantes (dans le bon sens du terme, quand même). Elles sont parfaites pour les amateurs de beurre de pinottes qui sont du genre à manger des cuillerées comme collation, comme dessert ou comme plat de résistance. Je vous…
CUISINE ESTUDIANTINE 