J’ai mangé une galette au réveil pendant 7 jours de suite, sans jamais me tanner. C’est ben bon, ben nutritif, ben cool, ben l’fun à manger pis ben facile à faire. Ce qui est agréable aussi, c’est qu’elles se congèlent très bien et peuvent être sorties la veille uniquement. C’est une belle manière d’avoir toujours…
Étiquette : À congeler
Soupe aux pois aux légumes d’hiver et « jambon fumé » végane à l’érable
Je sais bien que c’est un p’tit peu bizarre de lire les mots « jambon » et « végane » dans la même phrase. C’est vraiment trop spécial et farfelu, mon doux hein!? Sauf que pas tant que ça. Je dirais même que c’est génial, parce que ce coquin jambon fumé à l’érable est fait avec…
Les meilleures boulettes de « viande » végétariennes sans gluten, sans noix et sans lactose!
J’ai toujours détesté les boulettes de viande, du plus loin que je me souvienne. Plus jeune, je ne comprenais absolument pas pourquoi tout le monde trippait sur cette recette. J’dois dire que ça roulait dans ma bouche pour finir tout droit dans la poubelle après quelques efforts de recrachage. #Miam Bref, tout ça pour dire…
Légumes hivernaux braisés au four dans un bouillon express
Je mangerais des légumes hivernaux braisés un peu trop souvent. C’est comme vraiment une source de réconfort inépuisable, en plus de goûter full bon. J’me tanne jamais, et je trouve que la simplicité derrière ce style de recette est parfaite pour les journées froides. Je peux rester enroulée dans mes couvertes en laissant le four…
Cigares au chou végane au tempeh, lentilles, quinoa et tomates séchées
Au Québec, les cigares au chou n’ont plus vraiment besoin de présentation tellement ils sont devenus un classique dans plusieurs familles. Traditionnellement, les feuilles de chou sont garnies d’un mélange à base de viande hachée. Plus jeune, je n’ai jamais particulièrement apprécié cette recette parce que j’avais en horreur le steak haché. Il roulait dans…
Gâteau végane à la noix de coco, betterave, vanille et érable
Oh là là. Ce gâteau est rose pétant pis ça me rend euphorique à un niveau intensif. Je pense que sur une échelle d’intensité de 1 à 10, je me situe autour de 3024531. Rien de moins. Pourquoi suis-je énervée à ce point? PARCE QU’IL EST ROSE PIS AUX BETTERAVES. C’est comme vraiment fabuleux, non?…
CUISINE ESTUDIANTINE 