Petits gâteaux moelleux sans lactose au chocolat & aux poires

VOICI UN ARTICLE SPÉCIAL. Spécial pour moi, plus que pour vous, puisqu’il s’agit de la recette que j’ai créé pour Natrel et leurs nouveaux produits sans lactose (cliquez ici pour voir ça de plus près). Il y a tellement mais tellement, comme tellement mais vraiment trop tellement (!!) de gens intolérants au lactose, et ce…

Fettucines aux champignons, à la pancetta & au fromage bleu

Chez moi, on mange très souvent des pâtes. Parce qu’on aime ça, oui. Mais aussi parce que c’est un bon moyen de faire ça simple et savoureux. Le secret d’un cuisineux heureux : ne pas trop se casser la tête. Soyez détendus et adoptez de bonnes habitudes, allez-y étape par étape et je vous jure…

Salade de pois chiches & asperges au p’tit bonheur

Il fait beau, enfin, il commence à faire beau. Les oiseaux chantent, enfin, ils commencent à chanter. On est heureux et on veux tous manger une bonne salade de pois chiches. Yéééééé! Cette recette est simple, demande seulement la cuisson d’asperges et nous permet d’apprécier la belle température sans se tracasser la caboche. Bref, moi…

Rôti d’épaule de porc éffiloché à l’érable

Wow. Du porc éffiloché, c’est bon. Très très très bon. C’est simple et facile à faire pis c’est polyvalent donc bon avec tout (ou presque, tsé). C’est même un deux pour un fantastique : faites un rôti d’épaule de porc et obtenez en prime un délicieux bouillon. Ben là, vous pouvez pas espérer mieux. Rôti d’épaule…