J’aime tellement beaucoup le risotto. Pis dernièrement, je trippe sur les noix rôties dans l’huile avec des fines herbes a.k.a. de la sublime sauge. Ça donne tellement de saveurs et de textures que j’en fais des convulsions jusqu’à 3 jours après ma dernière bouchée. Bref, comme je vous partage, cette semaine, des idées de plats principaux…
Étiquette : Bouffe automnale
Cuisses de poulet rôties, champignons grillés, purée de courge, oignons frits et jus de viande à la cannelle
Câline de bine que j’vous propose plein de recettes carnivores cette semaine! C’est plutôt rare que je le fais, mais comme vous êtes plusieurs à m’avoir demandé des idées avec des pièces de viande classiques, apprêtées de manière originale, je ne pouvais pas m’empêcher de vous satisfaire. Je suis tellement fine! Sachez par contre qu’une…
Gâteau aux carottes, aux raisins et aux noix & glaçage allégé au fromage
Dernièrement, je vous ai demandé, sur ma page Facebook, quels étaient vos desserts préférés de la vie entière. Vous êtes plusieurs à m’avoir parlé de gâteau aux carottes-fromage pis de gâteau au fromage tout court. On voit ici qu’il semble y avoir une thématique entourant le fromage. Comme j’adore (le mot est faible en comparaison à…
Smoothie à la betterave, aux pommes & au gingembre
Ô, chère betterave. Je t’apprécie avec toute la sincérité du monde entier. Je te voue une admiration éternelle. Je ressens un amour infini pour toi, belle amaranthaceae. Fin. C’était mon ode à la betterave. Smoothie à la betterave, aux pommes & au gingembre Pour une portion Ingrédients 1 tasse (250 ml) de lait d’amandes ou…
Chaï latté à la citrouille épicée végane
J’capote j’capote j’capote j’capote. Ce breuvage est tellement délicieux, réconfortant, douillet, chaleureux, inspirant, cute, gentil, accueillant, ouvert d’esprit, serviable, généreux, motivé, gourmand et sympathique! Rien. De. Moins. Go. Buvons ce chaï latté à la citrouille épicée végane fait maison jusqu’à notre dernier souffle. Chaï latté à la citrouille épicée végane Pour deux portions Ingrédients 2…
Croquettes de polenta à la courge musquée, aux champignons, au parmesan & à la sauge
J’ai un gros buzz sur les croquettes par les temps qui courent full vite. J’sais pas pourquoi, mais je pense tout de même que c’est parce que des croquettes, c’est réconfortant. Aurais-je besoin de réconfort? Peut-être. Sauf que j’en veux uniquement de la part de mes amies les belles croquettes de polenta (#ForeverAlone). Bon, ça…
CUISINE ESTUDIANTINE 