Depuis près d’un an, je collabore régulièrement sur Instagram avec mon épicerie préférée (coucou Metro). Et pis là, pour la saison estivale, on m’a mis au défi de réaliser une recette à base de homard. Ce qui tombe bien en mautadine, parce que je n’en avais aucune sur le site, même après 6 ans d’existence….
Étiquette : Bouffe estivale
Crostinis au pesto d’épinards et noisettes, champignons, asperges et parmesan
C’est le temps des asperges bientôt bientôt, pis je trouve ça l’fun en crime bine (oui, je sais. J’utilise un peu trop fréquemment les expressions crime bine, câline de bine, câline de crime bine et mautadine. C’est parce que ça rime avec Cuisine estudiantine, t’sais. J’aime ça les choses qui riment. C’est comme ça. C’est…
Sandwich végane style « porc effiloché » aux champignons et sauce barbecue
Ok là j’t’énarvée pas à peu près, gang. Je suis sur le bord de ressentir une explosion cardiaque pis mes veines palpitent fort sur mon front. C’EST TELLEMENT BON. Vous ne pouvez même pas imaginer à quel point c’est bon. C’est juste vraiment beaucoup trop bon bon bon bon. Avez-vous compris? C’EST BON! Pis oui,…
Le meilleur fish and chips sans friture et santé
Vous savez, j’adore créer des versions santé des recettes classiques, originalement plutôt grasses style fast food. Je trouve que ces versions sont aussi bonnes, sinon meilleures que bien des repas mangés par le passé, full gras. Je trippe beaucoup, pis ce fish and chips est vraiment facile à faire et délicieux! Cliquez ici pour découvrir…
Du bacon végane sans gluten avec des feuilles de riz!
Il y a quelques semaines, j’ai partagé ma première tentative pour réaliser du bacon avec des feuilles de riz, sur ma story Instagram. J’ai détourné mon regard pendant comme 0,00003 secondes, pis tout était brûlé. C’était quand même un peu bon, donc j’ai compris que cette recette avait beaucoup de potentiel, si elle n’était pas…
Petits pains farcis à la « viande » végé aux oignons marinés et fromage
Quand j’étais jeune, ma mère nous cuisinait souvent des pains hot-dog garnis de bœuf haché, avec de la sauce chili pis du fromage râpé. C’était vraiment un classique dans ma famille, mais j’avais particulièrement de la misère à ingérer tout ce qui entrait dans la catégorie des viandes hachées. J’ai donc réalisé une version végétarienne…
CUISINE ESTUDIANTINE 