Rien de mieux qu’une salade estivale et colorée pour célébrer l’été! Le côté anisé du fenouil, le piquant du radis, la fraîcheur du concombre, l’acidité du citron et les saveurs fortes des herbes fraîches confèrent à cette recette un goût unique, le tout enrobé par les touches légères du fromage Le Cabrouet. Que puis-je dire de…
Étiquette : Bouffe estivale
Salade de rubans de courgettes à la menthe, aux graines de tournesol, aux fraises et au doré-mi grillé
Voici une recette toute simple qui nécessite très peu de préparation, de temps et d’énergie! Par contre, vous vous sentirez en pleine santé, rayonnant, voire même resplendissant et pétillant dans les secondes suivant son ingestion. Je n’exagère jamais et je ne suis point excessive (non, non…), donc je me permets même de vous dire qu’il…
Pain farci aux légumes grillés et au fromage de chèvre & salade de rubans d’asperges
Sérieusement, connaissez-vous quelqu’un qui n’aime pas un bon vieux sandwich? Bien sûr que non, c’est tellement réconfortant (enfin, je ne sais pas si c’est réellement réconfortant, mais pour moi, du pain et du fromage, ça me fait l’effet d’un baume au cœur!). Cette recette est donc la version idéale pour recevoir et partager un repas…
Casserole d’oeufs et d’épinards aux têtes de violon et le Fleurmier de Charlevoix
Vu mon obsession pour les plats à partager, je trouve que le simple fait de cuisiner, de cuire et de servir un mets dans une seule et unique casserole, c’est merveilleux! Par contre, choisissez un poêlon qui va au four pour éviter tout problème, autant d’ordre physique qu’émotif! Je ne voudrais pas causer des crises…
Crème Budwig au Damablanc et ses garnitures
Voici, sans aucun doute, mon déjeuner préféré depuis plusieurs années. La crème Budwig était très populaire dans les régimes santé il y a quelque temps déjà. La raison de sa popularité : c’est un repas nutritif et bourratif rempli de bons ingrédients qui saura vous soutenir pendant plusieurs heures. J’aime beaucoup varier les garnitures avec ce…
Plat d’asperges rôties au four, oeufs coulants, tomates, cottage & croûtons
La saison des asperges est débutée et j’aurai plein d’idées à vous proposer durant les prochaines semaines! D’ailleurs, cette recette me plaît particulièrement puisqu’elle est idéale pour les brunch. Le plat peut être déposé directement au centre de la table, sans fla-flas ni complications inutiles. Moi j’trippe ben gros sur ce genre de repas convivial…
CUISINE ESTUDIANTINE 