Alloooooo les amis! Ça fait mille ans que je n’ai pas publié de recettes ici, pis j’m’en excuse full beaucoup beaucoup! J’en profite un peu pour vous expliquer ma vie des dernières semaines en guise de justification parce que OUI j’me sens full coupable de vous délaisser, pauvres p’tits cuisineux chéris. Faque j’viens tout juste…
Étiquette : Bouffe estivale
Tartare de saumon à l’orange & au fenouil
Ça fait déjà quelques années que moi pis ma maman, on mange régulièrement du tartare ensemble. C’est notre p’tit rendez-vous culinaire et on apprécie tellement ça que des fois, on en mange une méchante grosse motte toute seule dans l’assiette de même, sans flafla pis sans belle présentation fancy. C’est juste toujours bon du tartare et…
Crème de maïs à la bière rousse
Le maïs, c’est pas cher. Enfin quand on est en saison, comme c’est magiquement le cas ici. La bière, c’est bon. Je dois dire que de cuisiner avec une bonne bière rousse, c’est franchement délicieux, pis en plus, ça rentre pas mal dans la thématique «étudiante». C’est la rentrée scolaire, vous aimez la bière et…
Barbotine au melon d’eau & au citron
Si, comme moi, vous avez une quantité astronomique de melon d’eau à manger suite à un achat légèrement impulsif, soyez attentif et ouvrez grand les yeux. Voici une recette de barbotine au melon d’eau! OUI! Une bonne vieille slush les amis. Soyons heureux et rappelons-nous notre jeunesse et les fabuleux gels de cerveau. Si vous…
Salade de prunes au fromage de chèvre & au basilic
Voici une petite salade giga/méga/extra simple et rapide à faire, qui ne contient que 5 ingrédients. À go, on fait la vague. GO. (J’espère sincèrement, où que vous soyez, que vous avez levés les bras en l’air en criant HOURRAAAAAAA.) En fait, cette salade est réellement savoureuse et je dois vous avouer, bien sincèrement, que…
Thé glacé aux agrumes
Mon dieu qu’il fait chaud. Mais comme, vraiment extrêmement chaud. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas la température québecoise, je vous donne quelques détails palpitants. L’été, la température monte très souvent jusqu’à 40°C avec le facteur humidex, tandis que l’hiver, la température descend jusqu’à -30ºC. Ce n’est pas pour me plaindre du beau…
CUISINE ESTUDIANTINE 