À chaque fois que j’écris les quelques lignes d’introduction d’une recette qui contient du beurre de pinottes, j’ai vraiment envie de parler du fait que j’aime en dévorer huit mille cuillerées une fois de temps en temps en fin de soirée, debout dans le noir, en arborant une paire de grosses bobettes confortables. Avec des…
Étiquette : Bouffe hivernale
Quartiers de choux grillés, croûtons fumés, parmesan & sauce crémeuse au yogourt et à l’érable
J’imagine que vous connaissez la fameuse et célèbre salade César, han? Ce classique est un peu ma source d’inspiration pour cette recette à base de chou vert, un légume local très commun au Québec en hiver, qui est aussi disponible durant une bonne partie de l’année. Les choux, c’est un peu vraiment beaucoup les grands…
Brownies véganes sans cuisson & sans gluten aux noisettes et à l’érable
J’imagine que vous aimez les brownies, comme tout le monde (parce que c’est juste la meilleure affaire de la Terre entière, je sais). J’ai déjà publié deux recettes que j’adore précédemment sur Cuisine estudiantine, mais ça faisait longtemps que je rêvais d’en faire une version avec des noisettes. J’ai donc créé la version 3.0 ultra…
Scones véganes à la betterave, aux graines de tournesol et au romarin
Salut salut la gang! Aujourd’hui, j’ai envie de vous jaser de mes plantes parce qu’elles ont des prénoms vraiment beaux. C’est une blague, elles ont des prénoms pour vrai, mais je ne vous en parlerai pas parce que je n’ai pas envie de vous faire fuir. La vérité c’est que je ne suis pas tellement…
Houmous de betteraves et haricots blancs à l’ail rôti
Gang, je suis vraiment satisfaite de cette délicieuse tartinade colorée parce qu’elle est idéale pour les collations santé et les brunchs! Étant déjà une fan finie du houmous (hummus, houmus, hommos, hoummous, houmos, oumos, humus… Câline, quelle est la meilleure façon d’écrire ce mot? AIDEZ-MOI.), je ne pouvais pas m’empêcher de créer une recette à base…
Tarte rustique au pesto de noix, aux champignons et au fromage en croûte de pâte phyllo
La journée durant laquelle j’ai cuisiné et photographié cette tarte fut plutôt difficile parce que j’avais mal dans le dos, j’étais étourdie, j’avais un rhume pis j’étais aussi sur le bord d’avoir du sang s’écoulant de mon vagin. Cette belle combinaison merveilleuse d’états physiques et mentaux m’a rendue tellement concentrée (not) que j’ai scrappé tout…
CUISINE ESTUDIANTINE 