Confession : j’ai cuisiné cette bûche de Noël durant la première semaine du mois de Novembre. Ben oui. Avec le calendrier de l’avent gourmand, je commence généralement à cuisiner mes recettes dès la fin de l’été! Ça fait qu’en Novembre, j’ai passé 3 jours à manger de la bûche pendant ma semaine de menstruation en…
Étiquette : Bouffe hivernale
Gâteau au chocolat santé à la betterave & glaçage végane
À toutes les fois que je déguste un gâteau au chocolat, je pense au pauvre p’tit gars qui a dû en manger un estifi de gros à cause de la méchante Miss Trunchbull. #J’aiÉcoutéMatilda3721FoisDansMaVie Ma version, en plus d’être végétalienne, contient plein de betterave rouge râpée. On peut-tu se dire en toute honnêteté qu’il aurait…
Salade d’orge perlé citronnée à la betterave jaune, à la ricotta, à l’aneth & aux noix
Bonjour noirceur, mon viel ami. Je suis venue pour te parler, encore. Bon, j’suis certaine que vous avez presque tous reconnu ces deux phrases classiques que j’ai si bien traduites en français (Wow, so bilingual hein?). C’est parce que ça fait deux jours que cette toune joue dans ma tête sur repeat pis j’suis un petit…
Potage de carottes, pommes et gingembre & garniture de quinoa au feta et à la menthe
Lorsque j’ai eu l’idée de cuisiner ce potage accompagné d’une salade de quinoa, j’ai eu la tête enflée pendant soixante-douze jours (bon, c’était peut-être juste pendant 10-15 minutes, mais l’impact est moins percutant qu’en disant soixante-douze jours, t’sé). J’étais bien fière de l’élaboration de ma recette et j’avais abusivement hâte d’y goûter. AH PIS MAUDIT…
Cadeaux gourmands : Rubans de carottes marinées aux graines de carvi & à l’érable
J’ai récemment commencé à utiliser des graines de carvi dans certaines de mes recettes pis je trippe peut-être trop. Dans ce cas-ci, c’est une super combinaison avec les carottes et l’érable, faque c’est correct. Par contre, mon obsession carvienne est excessive (comme toutes mes obsessions d’ailleurs) pis j’ai parfois envie d’en mettre partout-partout-partout a.k.a. sur…
Cadeaux gourmands : Tisane-rooibos aux épices, pommes, amandes et noix de coco
Si quelqu’un m’offrait une infusion faite maison en cadeau, je crois que je m’effondrais de joie et de bonheur intense. C’est tellement une attention parfaite pour nos hivers longs et froids! Pis sincèrement, connaissez-vous vraiment quelqu’un qui n’aime pas les infusions qui dégagent des odeurs divines de Noël? Sûrement pas. (Bon, peut-être que oui, mais…
CUISINE ESTUDIANTINE 