Chez moi, on n’a jamais été des gros mangeurs de desserts quand j’étais plus jeune. Par contre, depuis quelques années mon père est devenu une bibite à sucre gavée aux pâtisseries et aux gâteaux et ma mère est accro au chocolat. Moi, j’préfère clairement le salé, ne tolérant pas les produits excitants comme le chocolat et…
Étiquette : Bouffe hivernale
Jus vivifiant aux carottes, aux betteraves & au curcuma
Je peux facilement te parler de mes mille obsessions et excès, qu’ils soient culinaires, littéraires, cinématographiques, technologiques, sportifs (lol, très rare) ou autre. Dernièrement, j’ai eu un maudît gros trip «jus vivifiant-santé-cool-j’me-sens-bien». J’avais d’ailleurs déjà publié ma version du jus vert tendance, le mien contenant des épinards, des pommes, du gingembre et de la menthe (la…
Lasagne à la courge musquée, aux champignons, au fromage & à la sauce crémeuse aux épinards et basilic
J’trippe beaucoup sur la lasagne depuis que je suis haute comme trois courges (oublions les pommes, restons dans la thématique) parce que ma maman fait une excellente recette à base de sa sauce à spag. Depuis quelques années, j’aime essayer différentes versions avec des ingrédients saisonniers et je dois dire que celle-ci est particulièrement appréciée!…
Couscous épicé aux choux de Bruxelles, aux légumes racines, aux fruits séchés & aux amandes
Pour moi, du couscous c’est l’ingrédient idéal pour vider un frigo comme une pro! Ça prend quelques minutes à faire et c’est bon en mautadine, surtout après l’avoir laissé reposé au frigo pendant un jour ou deux. Comme c’est l’temps des choux et des légumes racines au Québec, j’ai voulu les incorporer dans cette recette pour créer…
Soupe à l’oignon & croûtons au pesto d’épinards et basilic
C’est drôle (pas tant que ça) parce que la dernière fois que j’ai fait cette soupe, j’ai tellement eu mal aux yeux à cause des oignons que j’me suis claquée une migraine après. Sérieux, je ne sais pas ce qu’il s’est passé avec ces oignons jaunes, mais la batch que j’ai pognée était clairement en…
Pizzas sur pains pitas aux tomates fraîches et séchées, au citron, aux olives noires & aux deux fromages
Il y a plusieurs recettes de pizzas sur Cuisine estudiantine (pour les découvrir, cliquez ici), ce qui vous prouve sans aucun doute que j’aime ça moi, les pizzas. Je récidive aujourd’hui dans ce contexte d’amour et d’eau fraîche (lol) aka la fête de monsieur Valentin. J’sais pas trop pourquoi il faudrait se casser la tête en…
CUISINE ESTUDIANTINE 