L’année dernière, ma première version du classique pain aux bananes était succulente avec ses bonnes noisettes. Cette fois-ci, j’ai voulu accentuer la décadence avec le double chocolat pis les cachoux! Ce qui est merveilleux-magique-trop-cool, c’est que ça demeure bon pour la santé, très peu gras et super nutritif. En plus, l’oeuf est ici remplacé par…
Étiquette : Bouffe printanière
Cretons véganes aux champignons & aux épices
Les bons vieux cretons, c’est comme un classique du Québec. Je n’ai jamais beaucoup apprécié les versions commerciales puisque je n’aime pas vraiment la viande hachée, mais la recette de ma maman a toujours été un incontournable. Elle la faisait avec du veau et le résultat était très léger, sans gluten et sans gras ajouté….
Truffes sans cuisson de gâteau aux carottes et aux noix
Dans la vie, je pense que tout le monde aime les gâteaux aux carottes. Et bien, je vous confirme que c’est encore meilleur sous forme de délicieuses truffes faciles et rapides à cuisiner! Ça faisait déjà quelque temps que j’avais dans l’idée de faire cette recette sans cuisson, mais j’oubliais toujours de prévoir sa réalisation….
Strata hivernale à la courge, au poireau, au chou & au cheddar
Une strata, c’est comme un genre d’omelette au pain pis au fromage. Une fois qu’on comprend le principe, ça devient rapidement un incontournable parce que c’est un repas facile tout en un. C’est consistant, bourratif, nutritif et surtout : ce n’est pas piqué des vers (je bannis bientôt cette expression de mon vocabulaire, promis juré…
Pizza à l’houmous de carottes rôties, au kale, à la ricotta & aux noix de pin
Deux recettes de pizza sur pain pita en un mois? BEN OUI WHY NOT? J’aime particulièrement ce genre de plat parce que ce n’est vraiment pas long à faire en plus d’être super efficace pour me rendre de bonne humeur en deux temps trois mouvements. Pis t’sais, si vous n’avez pas d’houmous aux carottes, ne…
Croquette croustillante de tofu sans friture & végénaise épicée
Je suis comme ben gros startée avec le tofu, ces temps-ci. J’ai toujours adoré ça, mais les gens dans mon entourage ne trippaient pas tant jusqu’à récemment. Comme j’ai réussi à les convertir et à intégrer peu à peu cet ingrédient dans notre alimentation (#victoire), je me laisse allée en créant huit mille recettes bourrées…
CUISINE ESTUDIANTINE 