J’ai un gros buzz sur les croquettes par les temps qui courent full vite. J’sais pas pourquoi, mais je pense tout de même que c’est parce que des croquettes, c’est réconfortant. Aurais-je besoin de réconfort? Peut-être. Sauf que j’en veux uniquement de la part de mes amies les belles croquettes de polenta (#ForeverAlone). Bon, ça…
Étiquette : Calendrier de l’Avent gourmand 2016
Croustade aux pommes, aux canneberges, à la noix de coco & à l’érable
Ma tendre maman est une majestueuse reine des croustades aux pommes. Dès septembre, elle commence sa production hebdomadaire et la poursuit jusqu’à Janvier. Par la suite, elle entre dans son trip « pain aux bananes », pis à partir du mois de mars, elle se lance intensément dans les poudings chômeurs. Ça résume plutôt bien les trois desserts…
Bûche de Noël au chocolat blanc, au yogourt, à la camerise & aux pistaches
Confession : j’ai cuisiné cette bûche de Noël durant la première semaine du mois de Novembre. Ben oui. Avec le calendrier de l’avent gourmand, je commence généralement à cuisiner mes recettes dès la fin de l’été! Ça fait qu’en Novembre, j’ai passé 3 jours à manger de la bûche pendant ma semaine de menstruation en…
Gâteau au chocolat santé à la betterave & glaçage végane
À toutes les fois que je déguste un gâteau au chocolat, je pense au pauvre p’tit gars qui a dû en manger un estifi de gros à cause de la méchante Miss Trunchbull. #J’aiÉcoutéMatilda3721FoisDansMaVie Ma version, en plus d’être végétalienne, contient plein de betterave rouge râpée. On peut-tu se dire en toute honnêteté qu’il aurait…
Salade d’orge perlé citronnée à la betterave jaune, à la ricotta, à l’aneth & aux noix
Bonjour noirceur, mon viel ami. Je suis venue pour te parler, encore. Bon, j’suis certaine que vous avez presque tous reconnu ces deux phrases classiques que j’ai si bien traduites en français (Wow, so bilingual hein?). C’est parce que ça fait deux jours que cette toune joue dans ma tête sur repeat pis j’suis un petit…
Potage de carottes, pommes et gingembre & garniture de quinoa au feta et à la menthe
Lorsque j’ai eu l’idée de cuisiner ce potage accompagné d’une salade de quinoa, j’ai eu la tête enflée pendant soixante-douze jours (bon, c’était peut-être juste pendant 10-15 minutes, mais l’impact est moins percutant qu’en disant soixante-douze jours, t’sé). J’étais bien fière de l’élaboration de ma recette et j’avais abusivement hâte d’y goûter. AH PIS MAUDIT…
CUISINE ESTUDIANTINE 