Ha, les carrés aux dattes, ce classique qui fait tant plaisir aux jeunes comme aux moins jeunes. C’est déjà un dessert (et une collation) bourratif, mais j’ai upgradé le tout encore davantage en y ajoutant tout plein d’ingrédients nutritifs! Le résultat est 100% végane, sans noix, sans gluten et sans cuisson! T’sais, c’est quand même…
Étiquette : Classique québécois
Le meilleur « mac & cheese » végane aux légumes
Vous connaissez mon amour excessif et intense pour le fromage, mais sûrement aussi pour les sauces à pâtes faites de légumes? Oui, non, peut-être? Peu importe votre réponse, une chose demeure certaine : vous tomberez vous aussi en amour par dessus le coco avec ce mac & cheese qui ne contient même pas de cheese….
Courge spaghetti à la sauce à spag’ végé, aux oignons et champignons grillés, au fromage fondant et aux graines de citrouille
Faire de la courge spaghetti, c’est assez simple, mais c’est un peu plate parfois de juste manger ça avec d’la sauce à spaghatt’ pis rien d’autre. Je vous propose donc aujourd’hui une version un peu plus poussée, mais qui demeure ultra simple à réaliser! Courge spaghetti à la sauce à spag’ végé, aux oignons et…
Brioches véganes à la cannelle et aux pommes
Ma maman fait des sapristi de bonne galettes à la cannelle lorsque l’automne arrive, et c’est ce qui m’a inspiré cette recette. C’est vraiment réconfortant, et les souvenirs du bon vieux temps remontent à chaque bouchée. Chez moi, c’était ça qu’on donnait au Père-Noël durant la veillée du 24 décembre. Je peux vous dire que…
Grilled cheese à la citrouille, fromage de chèvre, sauge et érable
Je pourrais probablement mangé 3 grilled cheese par jour pendant un an sans me tanner. Probablement, oui. C’est un de mes repas préféré, surtout en fin de soirée, et les variantes possibles sont infinies, avec la quantité de fromage québécois disponibles en épiceries! Ma version automnale est particulièrement délicieuse, je vous avertis. Cliquez ici pour…
Soupe repas à la courge, haricots blancs, sauge et croûtons au parmesan
Chaque fois que je cuisine une soupe-repas, j’ai une révélation dès la première bouchée et je m’exclame toujours : « Wow, je pense que c’est la meilleure soupe-repas que j’ai fait de ma vie! ». Après avoir dit quarante fois cette phrase pour chaque batch réalisée durant les quatre dernières années, j’en viens à quatre conclusions possibles…
CUISINE ESTUDIANTINE 