C’est l’Action de grâce et pour l’occasion, j’ai reçu un cadeau par la poste : un joli dindon du Québec. T’SÉ, UN DINDON PAR LA POSTE. C’était donc le moment rêvé pour vous proposer un repas full festif dans le but de se rassembler autour d’une grosse volaille ben cute et ben grillée. Malgré la…
Étiquette : Comfort food
Nachos gratinés au fromage bleu fumé & salsa de maïs maison
Serait-ce possible de trouver un mets plus festif qu’un bon gros plat de nachos à partager? Je ne croirais pas. J’aime beaucoup me réunir avec des copains pour déguster ce plat qui s’adapte facilement selon les saisons et selon vos préférences. La salsa maison se concocte ultra rapidement et se conserve au frigo jusqu’à cinq…
Végéburger aux champignons, aux tomates séchées et au fromage le Paillasson de l’Isle d’Orléans
Un burger, c’est toujours bon, peu importe ses garnitures! Par contre, pour les options végétariennes, on connaît déjà les versions à base de tofu ou encore de légumineuses. Pour les amoureux fous de fromage comme moi, ce que je préfère c’est d’utiliser un fromage à griller comme Le Paillasson de l’Isle d’Orléans, pour remplacer la boulette…
Soupe repas d’orzo aux champignons, aux épinards, au tofu & au sésame
Voici une recette de garrochage (genre qu’il faut simplement tout lancer dans le chaudron sans effort, c’est merveilleux) qui goûte le ciel ensoleillé d’une belle journée d’été dans un monde où la pollution n’existerait pas. J’vous le jure que cette soupe goûte exactement comme ça! Sincèrement, il s’agit d’une recette coup de cœur qui m’a…
Pâtes aux boulettes de «viande» végétariennes de lentilles, aux tomates confites, à la roquette, au basilic & au parmesan
J’ai ben du fun à cacher des légumineuses ou des affaires que les gens aiment moins en général dans pleins de recettes boulettes depuis quelques semaines (insérer ici un rire diabolique). Après le succès des boulettes de quinoa au saumon, aux pois chiches et aux courgettes, j’ai voulu m’aventurer dans un terrain incertain en remplaçant…
Crêpes frites de blé entier au sirop d’érable X Natrel
J’ai récemment commencé à collaborer avec Natrel (Yay!) pour créer une recette de crêpes frites qui est maintenant en ligne sur leur site Web! Je vous invite à consulter ma recette parce qu’elle est ultra simple à faire, mais tellement bonne (comme dans les cabanes à sucre t’sais). Cliquez ici pour consulter ma recette sur le…
CUISINE ESTUDIANTINE 