J’imagine qu’on m’a transmis gracieusement la grippe il y a quelques jours pour que je sois vraiment inspirée dans l’écriture de cette introduction de recette de soupe de malade. J’imagine, oui. Moi qui attrape cette fameuse grippe quelques fois par année, qui devient muette ou devrais-je dire qui devient la basse d’une chorale poche qui…
Étiquette : Comfort food
Risotto à la bière, aux tomates, à l’origan & au parmesan
Du mois d’octobre au mois de mars, je dois manger 21 risottos par semaine. J’te niaise pas. C’est réconfortant, bourratif, merveilleux, beau, parfait pis c’est genre très bon. J’aime aussi beaucoup utiliser la bière pour déglacer ce genre de recette. C’est accessible et je suis pas mal certaine qu’absolument tout le monde a une p’tite…
Betteraves rôties au romarin
J’aime énormément les betteraves. Comme dans vraiment beaucoup, j’peux pas m’en passer! Au Québec, on a accès a de belles variétés de betteraves à l’année longue et c’est merveilleux! Que ce soit dans les salades estivales ou comme accompagnement hivernal, c’est juste trop bon. Rôties, elles deviennent encore plus concentrées en saveurs et elles s’accordent…
Risotto à la courge musqué, aux petits pois, à la sauge & au citron X La pincée
Bonjour les copains (oui, on est déjà des amis même s’il s’agit de votre première visite ici)! Je vous présente aujourd’hui la deuxième recette préparée avec les excellents produits La pincée. Si vous n’avez pas, par malheur, pris connaissance de la première publiée la semaine passée, je vous invite à cliquer ici tout de suite (c’est…
Tartines aux pommes caramélisées à l’érable, au fromage à pâte molle & aux noix de grenoble
Voici un déjeuner-brunch-dessert qui peut aussi bien être mangé l’après-midi, pour souper, en fin de soirée ou au beau milieu de la nuit. J’dis ça parce que c’est cochon et vraiment décadent pis que vous allez vouloir en manger tout l’temps, c’est sûr à 100%. C’est vraiment savoureux et surtout idéal pour les journées grises…
Tourtière végane aux pois chiches & aux légumes
Yo les amis! J’sais pas si vous trippez sur les tourtières et les pâtés, mais moi, pas tellement en général. Je n’ai jamais été une mangeuse de viande, encore moins de viande hachée qui m’a toujours un peu roulée dans la bouche, tsé. Aussi, j’essaie souvent de substituer les produits d’origines animales dans mon alimentation et…
CUISINE ESTUDIANTINE 