J’ADORE LE RISOTTO! Et je ne suis pas la seule. Malheureusement, la plupart de gens n’ose pas en faire à la maison et ça me rend triste. Ce n’est pourtant pas compliqué. Le meilleur truc que je peux vous donner pour votre premier essai, c’est d’avoir tout vos ingrédients prêts et à porté de main….
Étiquette : Comfort food
Fettucines aux champignons, à la pancetta & au fromage bleu
Chez moi, on mange très souvent des pâtes. Parce qu’on aime ça, oui. Mais aussi parce que c’est un bon moyen de faire ça simple et savoureux. Le secret d’un cuisineux heureux : ne pas trop se casser la tête. Soyez détendus et adoptez de bonnes habitudes, allez-y étape par étape et je vous jure…
Rôti d’épaule de porc éffiloché à l’érable
Wow. Du porc éffiloché, c’est bon. Très très très bon. C’est simple et facile à faire pis c’est polyvalent donc bon avec tout (ou presque, tsé). C’est même un deux pour un fantastique : faites un rôti d’épaule de porc et obtenez en prime un délicieux bouillon. Ben là, vous pouvez pas espérer mieux. Rôti d’épaule…
Petits poudings chômeurs aux poires & à l’érable
Pour une accro du sirop d’érable comme moi, j’ai quelque chose à dire : VIVE LE POUDING CHÔMEUR À L’ÉRABLE. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le pouding chômeur, c’est l’occasion rêvée de goûter à ce dessert traditionnel du Québec, créer durant la crise économique de 1929 (d’où son nom). Et comme cette…
Chili con carne
Aaaaah le chili. C’est si bon. Je suis reconnue pour mon chili pour son goût mais aussi pour sa simplicité. Bon, je sais bien qu’il contient beaucoup d’ingrédients MAIS il est ultra rapide à faire, et encore plus rapide à engloutir. Et lorsqu’on fait une recette de chili, on ne se gène pas sur les…
CUISINE ESTUDIANTINE 