Au Québec, les cigares au chou n’ont plus vraiment besoin de présentation tellement ils sont devenus un classique dans plusieurs familles. Traditionnellement, les feuilles de chou sont garnies d’un mélange à base de viande hachée. Plus jeune, je n’ai jamais particulièrement apprécié cette recette parce que j’avais en horreur le steak haché. Il roulait dans…
Étiquette : Dent salée
Les meilleurs sandwichs aux « œufs » pilés véganes
Je sais que plusieurs personnes seront très très très sceptiques en regardant cette recette et ne croiront pas qu’il est possible de reproduire la saveur des classiques sandwichs aux œufs avec du tofu. Et bien, je vous confirme qu’il s’agit du meilleur sandwich aux « œufs » que j’ai mangé de ma vie. Je n’exagère même…
Orrecchiette aux carottes, choux de bruxelles, kale, romarin, pacanes et pecorino romano
Je pense que ça fait deux ans que je veux publier une recette de pâte qui contient des orrecchiette. Pis chaque fois que je prévoyais en faire, c’est comme si toutes ces petites pâtes en forme d’oreilles arboraient soudainement des capes d’invisibilités. J’en trouvais jamais, câline de bine. J’ai donc fait un move intelligent il…
Orzo aux betteraves, chips de kale, romarin et fromage feta
Ok, we need to talk la gang. C’est parce que là, je suis vraiment dans un état second parce que j’ai mangé à peu près 403 chips de kale. Serais-ce exagéré? Peut-être un peu, mais chut. L’affaire, c’est que c’est pas mal trop bon. Et puis là, je suis vraiment triste parce qu’il ne m’en…
Orzo aux betteraves, chips de kale, romarin et fromage feta
Ok, we need to talk la gang. C’est parce que là, je suis vraiment dans un état second parce que j’ai mangé à peu près 403 chips de kale. Serais-ce exagéré? Peut-être un peu, mais chut. L’affaire, c’est que c’est pas mal trop bon. Et puis là, je suis vraiment triste parce qu’il ne m’en…
Tacos au chou et oignons caramélisés, carottes rôties au cumin et feta
Ma passion pour les tacos ne s’éteindra probablement jamais pis c’est bien correct comme ça, parce que j’en mangerais 30234 fois par année. C’est même pas une blaguounette. Et puis, même si ça fait plusieurs fois que j’fais des recettes avec du chou caramélisé, je tiens à répéter encore et toujours que c’est vraiment génial…
CUISINE ESTUDIANTINE 