Je suis une très (très, très, très) grande fan des sandwichs de tous les styles existants. Il m’arrive parfois d’en manger un pour déjeuner, après avoir fixé le frigo pendant huit mille ans avec un regard profond de désespoir. Il faut dire que j’ai ben de la misère à choisir ce que j’ingurgite au réveil,…
Étiquette : Dent salée
Panzanella à la bette-à-carde, aux tomates, au basilic et à la mozzarella fraîche
Lorsque j’ai goûté à cette petite et merveilleuse panzanella, je pensais que j’étais dans le plus joli des rêves de ma vie. C’était tellement savoureux et bourré de textures agréables que ma langue, mon palais et tout mon être entier ne comprenaient pas comment c’était possible de déguster une telle sublimité. Maintenant que mes grandioses éloges…
Frites de tofu épicées et aïoli végane express
J’sais pas si vous êtes comme moi, mais je capote solide sur le tofu, peu importe sa forme. Je sais bien que cet aliment vient avec une méchante grosse pelletée de jugements, mais je m’en fout. J’AIME TELLEMENT ÇA.
C’est pourquoi j’ai décidé de créer une recette complète mettant en valeur le soya : des frites de tofu accompagnées d’aïoli végane (aussi à base de tofu).
N’ayez crainte, l’aïoli ne goûte pas le tofu, mais bien la mayo à l’ail. C’est magique.
Hot-dogs véganes à la salade de chou mariné et à la végénaise moutardée
Bon, ça fait comme deux mois que je vous énerve sur ma story Instagram avec des photos de hot-dogs véganes. Le suspense a assez duré et le grand dévoilement de ma recette est enfin arrivé! YAY. Je pense qu’il s’agit de ma version préférée des classiques chiens-chauds (lol), parce que la salade de chou mariné…
Tacos véganes au tempeh, à l’avocat, aux tomates, à la coriandre et à la végénaise épicée
Ça fait déjà longtemps que je cuisine ma recette de tacos régulièrement, parce qu’elle est rapide et facile à faire en plus d’être végane, santé et surtout délicieuse! Ce que j’aime particulièrement, c’est qu’une fois qu’on devient acccro au tempeh comme moi, on se rend vite compte que c’est la chose la plus géniale de…
Asperges grillées à l’ail et au fromage feta, tomates, radis et vinaigrette maison
Je n’ose pas aller compter, mais je pense que j’ai publié, à ce jour, près de mille recettes qui contiennent du fromage feta sur Cuisine estudiantine. C’est probablement un piètre mensonge puisqu’il n’y a qu’un grand total de 350 recettes ici, mais j’aime me faire des accroires et user de techniques d’exagérations excessives pour mon…
CUISINE ESTUDIANTINE 