J’aime vraiment beaucoup la salade de patates (comme celle-ci, entre autre) et j’aime aussi abusivement les topinambours et le céleri-rave. J’ai donc voulu créer une recette mélangeant le style de la classique salade de pommes de terre avec mes légumes racines préfs parce que ça m’tentait beaucoup et je rêvais d’en manger depuis quelques semaines. Mes…
Étiquette : Dent salée
Soupe de malade aux légumes, au poulet & aux nouilles
J’imagine qu’on m’a transmis gracieusement la grippe il y a quelques jours pour que je sois vraiment inspirée dans l’écriture de cette introduction de recette de soupe de malade. J’imagine, oui. Moi qui attrape cette fameuse grippe quelques fois par année, qui devient muette ou devrais-je dire qui devient la basse d’une chorale poche qui…
Salade de choux de Bruxelles rôtis et truite aux canneberges séchées
J’sais pas ce que j’ai ces temps-ci, mais je mange tout l’temps des salades repas avec du poisson. C’est bon, c’est frais, c’est délicat, c’est léger, c’est bourratif, c’est santé pis c’est juste vraiment pas compliqué! Je viens tout de même de vous donner plusieurs raisons pour adopter mon trip salade et poisson, quand même!…
Risotto à la bière, aux tomates, à l’origan & au parmesan
Du mois d’octobre au mois de mars, je dois manger 21 risottos par semaine. J’te niaise pas. C’est réconfortant, bourratif, merveilleux, beau, parfait pis c’est genre très bon. J’aime aussi beaucoup utiliser la bière pour déglacer ce genre de recette. C’est accessible et je suis pas mal certaine qu’absolument tout le monde a une p’tite…
Quiche aux choux de Bruxelles, aux panais, aux poireaux & au fromage
Je suis une grande fan des quiches, frittatas et omelettes puisqu’il s’agit de recettes faciles à faire et excellentes pour vider nos frigos. C’est parfait pour les brunchs du temps des fêtes, c’est convivial et ça coûte vraiment pas cher pour plusieurs portions! Je vous propose aujourd’hui d’utiliser des légumes saisonniers, mais ce serait aussi…
Bouchées de dattes et fromage bleu enrobées de noisettes et de prosciutto
Yoooooo j’suis full énervée! J’écoute présentement, en écrivant, des chansons quétaines de Michael Bublé (mine de rien, je viens de vous révéler mon plus gros plaisir coupable vraiment épouvantablement excessif et incompréhensible ; je capote sur les tounes de Noël (pis vraiment sur celles de Michael Bublé)!) et je chante tellement fort. Je fais un…
CUISINE ESTUDIANTINE 