Imaginez-vous donc que j’ai photographié ce pouding un samedi matin vers 9h et qu’il a constitué mon déjeuner pis mon dîner. Je suis un peu très excessive, je sais. J’ai voulu en manger encore pour souper (why not?), mais j’ai seulement trouvé un plat complètement vide, liché soigneusement par de coquins gourmands. Je vous conseille…
Étiquette : Dent sucrée
Pain doré végane à l’érable, aux dattes, aux noix & à la crème de coco épicée
J’étais vraiment incertaine de ce plat avant de déposer délicatement un morceau de pain doré dans ma bouche. Comme je ne suis pas végane dans la vie de tous les jours, je me demandais si ce genre de recette était un succès et pouvait être adaptée sans œufs et produits laitiers. Après quelques minutes de…
Scones véganes au citron & au thym
Pour moi, un brunch réussi réuni des plats sucrés et des plats salés pour former un bel équilibre de saveurs. Je trouve que cette recette de scones est l’exemple idéal qui illustre bien ce mariage entre certains ingrédients, comme par exemple le citron et le thym. Ils sont délicieux servis avec plusieurs accompagnements, (véganes ou…
Sauce caramel végane à la fleur de sel & au lait de coco
Oh là là! Ce caramel est à couper le souffle de n’importe quel être vivant qui respire, même genre les divinités grecques des vents. C’est délicieux avec mille affaires comme des toast, du yogourt, des desserts, etc. J’en mangerais avec toute matin, midi, soir. No joke. Honnêtement, regardez ce caramel cochon-coulant-collant. Il est pas mal…
Beignes au four santé au chocolat noir & aux noix
La journée où j’ai réalisé la version finale de cette recette était une maudîte journée de m*rde. J’ai brûlé les beignes, j’ai scrappé le glaçage parce que j’étais vraiment déconcentrée, j’ai cassé d’la vaisselle pis j’ai râté une pâte à tarte. Ça s’est vite terminé avec des grosses cuillerées de chocolat fondu dans ma bouche,…
Salade de chou aux pommes, aux carottes & aux noix de cajou piquantes à l’érable
Êtes-vous du type crémeuse ou traditionnelle? Moi, je suis vraiment du type salade-de-chou-qui-goûte-bon-peu-importe-la-texture-de-sa-sauce. D’ailleurs, j’aimerais vous convertir à ma version de ce classique hivernal québécois, laquelle est accompagnée de noix de cajou rôtis à l’érable. Oui, tu as bien lu les mots cachou (ok, oui… J’ai écris cajous en premier pour être un peu fancy et COOL) et…
CUISINE ESTUDIANTINE 