Bon, bon, bon. Je devrais sincèrement commencé ce texte en vous disant que cette terrine n’est vraiment pas agréable à offrir. C’est un peu comme un acte de torture psychologique et physique complètement inhumain, que je ne souhaite même pas à mes pires ennemis. Ça fait que je vous conseille atrocement de vous en garder…
Étiquette : Dent sucrée
Tartare de saumon hivernal aux fruits, à l’endive & à l’estragon
Ma mère trippe fort sur les tartares depuis qu’elle en a goûté un, à mes débuts culinaires, il y a plusieurs années. J’aime en cuisiner à l’année longue avec les produits saisonniers, utilisant des petits fruits l’été ou plutôt des pommes l’hiver. Plus besoin de vous dire que cuisiner un tartare, c’est super facile. Avec…
Biscuits moelleux aux dattes, au yogourt & aux noix
Ces biscuits moelleux sont si bons que je ne peux pas m’empêcher d’en manger pour le déjeuner, comme collation et comme dessert. Avec un thé, c’est fabuleux! Avec un autre breuvage c’est tout aussi merveilleux et même seul c’est vertigineux! Je suis clairement vendue à l’idée d’un jour me nourrir exclusivement de ces biscuits. J’serais même…
Jus aux pommes, aux épinards & à la menthe
C’est souvent après le temps des Fêtes que l’envie de bien manger léger nous prend soudainement, après quelques semaines d’excès et de festivités nombreuses. C’est comme une révélation divine qui nous fait presque oublier les 37 tourtières ingérées, les 19 bûches dévorées et les 4 plateaux de fromages dégustés. Dans mon cas, j’aime boire des jus…
Salade de choux de Bruxelles rôtis et truite aux canneberges séchées
J’sais pas ce que j’ai ces temps-ci, mais je mange tout l’temps des salades repas avec du poisson. C’est bon, c’est frais, c’est délicat, c’est léger, c’est bourratif, c’est santé pis c’est juste vraiment pas compliqué! Je viens tout de même de vous donner plusieurs raisons pour adopter mon trip salade et poisson, quand même!…
Biscuits moelleux aux brisures de chocolat noir
Allo biscuits divinement moelleux aux superbes pépites de chocolat trop décadents. Ça va bien? Moi oui, sauf que j’trouve que des fois, vous êtes gras et lourds pour mon estomac pis mon foie. J’aimerais beaucoup vous alléger un p’tit peu. J’ai donc créer une version un peu plus santé avec des ingrédients que j’aime beaucoup…
CUISINE ESTUDIANTINE 