Ok là nous devons immédiatement cesser de bouger et prendre le temps d’assimiler le fait que ce one pot quinoa mérite un hommage mondial pour sa simplicité et son goût exemplaire. Sérieusement, c’est tellement savoureux et réconfortant! Parfait pour le temps frais malgré l’arrivée de mois de mai (MAIS OÙ EST LA CHALEUR GANG?). Bref,…
Étiquette : Fromage chéri
Quesadillas aux haricots noirs, aux patates douces & sauce à l’avocat, à la coriandre et au yogourt
Ça fait maintenant 3 ans que je souhaite publier ici une recette de quesadillas, pis ça ne fonctionne pas, simplement parce que j’oublie toujours d’en faire. Pis là, j’ai finalement réussi à ne pas oublier avec ma planification d’enfer! #BulletJournal L’attente en valait la peine puisque je me suis roulée par terre en p’tite boule…
Salade repas aux endives, aux pommes et au bacon végétarien & sauce crémeuse au fromage bleu
Premièrement, j’aimerais que nous fassions une petite pause pour assimiler mentalement le fait que vous vous apprêtez à découvrir ma recette de bacon émietté végétalien. Du bacon végé? B-A-C-O-N? Oui, oui, oui! Je suis complètement euphorique parce que c’est ultra facile à faire, et c’est probablement ma version préférée des différentes variantes du même type….
Quartiers de choux grillés, croûtons fumés, parmesan & sauce crémeuse au yogourt et à l’érable
J’imagine que vous connaissez la fameuse et célèbre salade César, han? Ce classique est un peu ma source d’inspiration pour cette recette à base de chou vert, un légume local très commun au Québec en hiver, qui est aussi disponible durant une bonne partie de l’année. Les choux, c’est un peu vraiment beaucoup les grands…
Grande miche de pain farcie aux pommes, au fenouil, au fromage de chèvre et aux oignons marinés
Je ne sais pas exactement pour quelles raisons je trippe à ce point sur les grosses miches de pain garnies lorsque Pâques arrive. Chaque année, dès que le printemps s’annonce, je ne vois que ce sandwich à partager en motif répétitif lorsque le ferme mes yeux doucement. Tant et aussi longtemps que je n’en ai…
Tarte rustique au pesto de noix, aux champignons et au fromage en croûte de pâte phyllo
La journée durant laquelle j’ai cuisiné et photographié cette tarte fut plutôt difficile parce que j’avais mal dans le dos, j’étais étourdie, j’avais un rhume pis j’étais aussi sur le bord d’avoir du sang s’écoulant de mon vagin. Cette belle combinaison merveilleuse d’états physiques et mentaux m’a rendue tellement concentrée (not) que j’ai scrappé tout…
CUISINE ESTUDIANTINE 