C’EST LA FOLIE GOURMANDE DES SOUPES ENCORE ET TOUJOURS EN JANVIER. YAAAAAAY. S’cusez les majuscules, mais cette soupe est une révélation. Elle est super facile à faire, elle s’adapte facilement selon le contenu de notre frigo, pis les assaisonnements sont juste magiques. Le secret derrière les saveurs complexes de cette recette, (pourtant réalisée avec une…
Étiquette : Fromage chéri
Tarte salée au fromage triple crème, aux oignons, au navet & à l’ail
Si jamais, par malheur, vous n’aimez pas les navets, cette recette vous plaira quand même *insérer ici des chants angéliques et une lumière divine s’il-vous-plaît*. Si vous n’êtes pas encore convaincus, sachez que ce légume râpé confère une belle texture à la tarte, sans lui donner son goût. Les saveurs fortes du fromage, des oignons…
Spaghetti sauce crémeuse au céleri-rave, aux champignons, aux chips de kale & au parmesan
Depuis quelques mois, j’ai bien du plaisir à utiliser des purées de légumes comme base pour les sauces de pâtes alimentaires. J’AI TELLEMENT DE FUN LÀ! Bon ok, j’capote pas ma vie non plus, mais c’est tellement simple à faire et le goût est vraiment convaincant. Ça diminue considérablement la quantité de matières grasses pour une…
Tarte fine aux pommes, aux amandes, au miel & au fromage crémeux
Êtes-vous du genre à aimer un peu trop les recettes sucrées-salées, comme moi? Si votre réponse est automatiquement un méchant gros OUI, cette recette est définitivement pour vous. Sinon, tant pis. C’t’une blague. TOUT LE MONDE AIME CETTE TARTE. (« Tout le monde » étant un échantillon total de 5 personnes y ayant goûté, dont moi-même….
Risotto à la courge, aux choux de bruxelles et au parmesan & graines de citrouille à la sauge croustillante
J’aime tellement beaucoup le risotto. Pis dernièrement, je trippe sur les noix rôties dans l’huile avec des fines herbes a.k.a. de la sublime sauge. Ça donne tellement de saveurs et de textures que j’en fais des convulsions jusqu’à 3 jours après ma dernière bouchée. Bref, comme je vous partage, cette semaine, des idées de plats principaux…
Gâteau aux carottes, aux raisins et aux noix & glaçage allégé au fromage
Dernièrement, je vous ai demandé, sur ma page Facebook, quels étaient vos desserts préférés de la vie entière. Vous êtes plusieurs à m’avoir parlé de gâteau aux carottes-fromage pis de gâteau au fromage tout court. On voit ici qu’il semble y avoir une thématique entourant le fromage. Comme j’adore (le mot est faible en comparaison à…
CUISINE ESTUDIANTINE 