En décembre 2015, lors de mon premier calendrier de l’Avent gourmand, je vous avais proposé des farfalles festives rouges-roses pétantes full belles. Vous êtes plusieurs à m’avoir mentionné que c’était une recette idéale pour éviter de se compliquer la vie, en octroyant un petit look du temps des Fêtes à de simples pâtes. Comme les couleurs officielles de cette…
Étiquette : Fromage chéri
Gratin de topinambours à la béchamel aux oignons, aux épinards & aux deux fromages
J’ai un p’tit faible pour mes amis les topis depuis quelques années déjà. Ils sont si originaux avec leur apparence proche du gingembre et leur goût ressemblant aux artichauts! J’les apprécie beaucoup trop, et dans un gratin comme celui-ci, c’est franchement décadent. De toute manière, tout ce qui est gratiné se mérite une passe VIP…
Croquettes de polenta à la courge musquée, aux champignons, au parmesan & à la sauge
J’ai un gros buzz sur les croquettes par les temps qui courent full vite. J’sais pas pourquoi, mais je pense tout de même que c’est parce que des croquettes, c’est réconfortant. Aurais-je besoin de réconfort? Peut-être. Sauf que j’en veux uniquement de la part de mes amies les belles croquettes de polenta (#ForeverAlone). Bon, ça…
Salade d’orge perlé citronnée à la betterave jaune, à la ricotta, à l’aneth & aux noix
Bonjour noirceur, mon viel ami. Je suis venue pour te parler, encore. Bon, j’suis certaine que vous avez presque tous reconnu ces deux phrases classiques que j’ai si bien traduites en français (Wow, so bilingual hein?). C’est parce que ça fait deux jours que cette toune joue dans ma tête sur repeat pis j’suis un petit…
Potage de carottes, pommes et gingembre & garniture de quinoa au feta et à la menthe
Lorsque j’ai eu l’idée de cuisiner ce potage accompagné d’une salade de quinoa, j’ai eu la tête enflée pendant soixante-douze jours (bon, c’était peut-être juste pendant 10-15 minutes, mais l’impact est moins percutant qu’en disant soixante-douze jours, t’sé). J’étais bien fière de l’élaboration de ma recette et j’avais abusivement hâte d’y goûter. AH PIS MAUDIT…
Cadeaux gourmands : Biscuits aux trois fromages & au romarin
Vous connaissez mon amour quelque peu abusif pis excessif pour le fromage, han? Et bien je dois vous confesser quelque chose : j’ai mangé 9 biscuits les uns après les autres dès leur sortie du four. Fuck off les cadeaux. #Oupelaïlle ILS SONT SI BONS, C’EST ÉPOUVANTABLES. VENEZ ME LES CONFISQUER S’IL-VOUS-PLAÎT. AIDEZ-MOI. Biscuits aux trois fromages…
CUISINE ESTUDIANTINE 