Le risotto, c’est comme vraiment quelque chose dont je ne pourrais JAMAIS me passer. C’est magique, c’est bon, c’est beau, c’est juste parfait. Et à chaque année, quand le mois de novembre se fait sentir, j’ai toujours envie d’un gros bol de risotto pour me faire oublier qu’on attend encore 8000 cm de neige, voire 12 300…
Étiquette : Fromage chéri
Crème de maïs à la bière rousse
Le maïs, c’est pas cher. Enfin quand on est en saison, comme c’est magiquement le cas ici. La bière, c’est bon. Je dois dire que de cuisiner avec une bonne bière rousse, c’est franchement délicieux, pis en plus, ça rentre pas mal dans la thématique «étudiante». C’est la rentrée scolaire, vous aimez la bière et…
Salade de prunes au fromage de chèvre & au basilic
Voici une petite salade giga/méga/extra simple et rapide à faire, qui ne contient que 5 ingrédients. À go, on fait la vague. GO. (J’espère sincèrement, où que vous soyez, que vous avez levés les bras en l’air en criant HOURRAAAAAAA.) En fait, cette salade est réellement savoureuse et je dois vous avouer, bien sincèrement, que…
Pizzas au fromage brie, aux figues & au prosciutto
Bon, je ne crois pas vous surprendre en vous parlant de mon amour pour ces petites pizzas simples et savoureuses. Mais que voulez-vous, elles sont si bonnes et faciles à réussir! Après l’énorme succès des recettes précédentes (chèvre & poires, tomates confites & parmesan, fromage cottage & champignons) vous trouverez ici une version bien différente…
Pizzas au fromage cottage & aux champignons
Comme plusieurs d’entres-vous ont beaucoup appréciés les pizzas express précédemment proposées (ici et ici), voici une autre version qui plaira très certainement aux amateurs de champignons. Comme toujours, j’utilise les tortillas de blé comme croûte. C’est bon, c’est léger, c’est santé, c’est pas compliqué. Et comme l’été est bel et bien arrivé, on a pas…
Fettucines aux champignons, à la pancetta & au fromage bleu
Chez moi, on mange très souvent des pâtes. Parce qu’on aime ça, oui. Mais aussi parce que c’est un bon moyen de faire ça simple et savoureux. Le secret d’un cuisineux heureux : ne pas trop se casser la tête. Soyez détendus et adoptez de bonnes habitudes, allez-y étape par étape et je vous jure…
CUISINE ESTUDIANTINE 