C’est le temps des asperges bientôt bientôt, pis je trouve ça l’fun en crime bine (oui, je sais. J’utilise un peu trop fréquemment les expressions crime bine, câline de bine, câline de crime bine et mautadine. C’est parce que ça rime avec Cuisine estudiantine, t’sais. J’aime ça les choses qui riment. C’est comme ça. C’est…
Étiquette : Fromage chéri
Fettuccine de carottes, sauce rosée allégée au cottage, tomates confites, noix de pin et basilic
Depuis que je me suis acheté un spirooli (ben cheap qui ne m’a coûte un bras, ni même un doigt), j’ai tout le temps le goût de me faire des pâtes de légumes! C’est un peu intense, mais comme, je n’en reviens pas encore à quel point c’est cool et magique. Des pâtes de légumes,…
Soupe-repas aux légumes racines, lentilles, chou, cumin et feta
Je trouve que les légumineuses dans une soupe, c’est merveilleux! Évidemment, ça permet l’ajout de protéines, mais c’est aussi l’fun comme texture, surtout lorsque combinées aux légumes racines. D’ailleurs, ne vous laissez surtout pas surprendre par la longue liste d’ingrédients, il s’agit d’une recette très facile à réaliser! Soupe-repas aux légumes racines, lentilles, chou, cumin…
Rotinis à la sauce crémeuse allégée au chou grillé, poireaux, champignons, tournesol et sauge
Ayayaye, j’ai la bave qui s’enfuit de ma bouche à une vitesse désarmante! Je produis toute qu’une batch de salive rien qu’à songer à ces fabuleuses petites pâtes! Vous devez déjà le savoir, mais je capote ma vie sur le chou grillé depuis quelques temps déjà, surtout pour créer des sauces. C’est savoureux et ça…
Quinoa au pesto, carottes grillées, épinards, fromage Oka et pacanes
Je pense que ça fait environ 125 ans que je capote un peu beaucoup passionnément sur le fromage OKA. Bon, je dois vous faire un tout petit mini aveu avant tout : je n’étais pas encore née, il y a 125 ans. Je sais, c’est très étonnant et surprenant comme confidence! C’est parce que même…
Croquette de carottes en croûte de tournesol et sarrasin grillé, et sauce aux épinards et feta
C’était comme impossible pour moi de maximiser l’effet gourmand dans ce titre parce qu’il me manquait d’espace. J’aurais voulu écrire ceci, en toute liberté : «Succulentes croquettes sans gluten aux carottes, aux pois chiches et aux épices dans une merveilleuse croûte de graines de tournesol et de sarrasin grillé, accompagnées d’une sublime sauce crémeuse au yogourt,…
CUISINE ESTUDIANTINE 