Avant Noël, une personne m’a envoyé un beau message sur Instagram en me demandant de publier une recette de bol de quinoa avec un œuf. Comme je suis vraiment une grande fan des déjeuners-repas, j’étais emballée à l’idée de répondre à cette demande spéciale! Le résultat est comme beaucoup trop bon et nutritif. D’ailleurs, pour…
Étiquette : Manger local
Bourguignon végé de tempeh et champignons aux légumes
Il n’y a rien de particulièrement original dans un bœuf bourguignon : c’est un classique très connu et apprécié par beaucoup de personnes. Avec raison, puisque c’est ben savoureux et full réconfortant! Je me souviens encore qu’il s’agissait d’un plat enseigné lors de mes études en cuisine il y a quelques années, pis je ne…
Gaufres véganes aux pommes grillées et au caramel
Les prochains jours avant le décompte de la nouvelle année seront marquées par beaucoup de desserts décadents, pis vous risquez de capoter un peu beaucoup trop. Vous êtes maintenant au courant de ce qui vous attend, alors préparez-vous d’avance et munissez-vous d’une tonne de caramel! Gaufres véganes aux pommes grillées et au caramel Pour 12…
Salade de courge rôtie, choux de bruxelle, kale, canneberges, noisettes et sauce crémeuse
Vous devez commencer à trouver que j’exagère un p’tit peu avec mes cent quarante mille recettes à base de courges. Sachez que je suis allée en cueillir douze tonnes au mois d’octobre et que je ne me tanne jamais d’en manger! C’est tellement polyvalent et savoureux, t’sais. Salade de courge rôtie, choux de bruxelle, kale,…
Farfalles aux carottes et panais, kale, romarin, fromage de chèvre et graines de citrouille
Je pense qu’on peut maintenant dire que j’ai une nouvelle tradition pour une troisième année consécutive : publier une recette de farfalle au fromage de chèvre pour Noël. Lors de ma première édition du calendrier de l’Avent gourmand, je vous avais proposé une salade de farfalles festives à la betterave, au romarin, au fromage de…
Gâteau de pancakes au fromage à la crème, aux pommes, à l’érable et aux noix
My my que ce gâteau de pancakes est impressionnant. Je suis obnubilée par son look, par sa prestance et par ses douces saveurs pas mal décadentes. C’est un peu beaucoup le repas idéal pour les brunchs du temps des fêtes! Gâteau de pancakes au fromage à la crème, aux pommes, à l’érable et aux noix…
CUISINE ESTUDIANTINE 