OMG QUE CES CROQUETTES SONT FABULEUSES. Honnêtement, ça me fait un peu penser à un mélange d’arrancinis et de fondus parmesan. T’sais, la combinaison gagnante! Les canneberges rendent le tout sucré-salé, et c’est un incontournable pour des petites bouchées réussis dans le temps des fêtes. Cliquez ici pour découvrir ma recette sur le site de…
Étiquette : Manger local
Crostinis aux patates douces, aux oignons rouges marinés et au fromage
J’ai presque brûlé mes crostinis lorsque je les ai cuisiné, câline de bine. C’est pas grave, ça leur donne un charme unique, t’sais. #positivisme Bref, je vous conseille vraiment cette recette si vous recevez dans le temps des fêtes parce que c’est full full bon! Vous pourriez aussi retirer le fromage pour une version 100%…
Plateau de fromage servi sur la table et accompagnements
Je capote sur les fromages depuis toujours. Mes goûts ont évidemment évolués, passant de l’abus du fromage cottage jusqu’à mes cinq ans, à l’abus de cheddar jusqu’à mes douze ans, à l’abus de fromage feta pis de chèvre pis de toute jusqu’à aujourd’hui. Il faut dire que le fromage et moi entretenons une relation amour-haine…
Entrée servie sur la table : saumon fumé, fromage à la crème, endive, légumes marinés et bagel
Cette année, j’ai envie de vous surprendre un peu en vous proposant une idée originale pour recevoir vos proches : des repas servis directement sur la table! Je vous rassure tout de suite, c’est énormément plus simple que vous pensez et n’importe qui peut réussir à réaliser une belle table épatante sans se compliquer la…
Risotto à la citrouille, champignons, épinards et parmesan
Je commence vraiment à être en panne complète d’inspiration pour introduire avec originalité mes risottos, comme j’en ai publié plusieurs (8 au total) ici. J’sais plus quoi dire en lien avec ça, gang, mais cela ne m’empêchera pas de divaguer comme d’habitude. Voici donc quelques informations pertinentes sur Gargamel (tirées de mon ami Wikipédia a.k.a….
Dindon rôti à l’érable et salade de quinoa aux épinards, courge, canneberges, chèvre et graines de citrouille
Mangez-vous du dindon durant la période des fêtes? Plusieurs personnes dégustent encore le classique mélange dinde, patates pilées, petits pois et sauce brune en famille durant le réveillon. Des fois, c’est un p’tit peu redondant comme accompagnements, t’sais! Alors aujourd’hui, je vous partage une manière accessible, mais un peu différente, pour mettre en valeur de…
CUISINE ESTUDIANTINE 