Lorsque j’ai eu l’idée de cuisiner ce potage accompagné d’une salade de quinoa, j’ai eu la tête enflée pendant soixante-douze jours (bon, c’était peut-être juste pendant 10-15 minutes, mais l’impact est moins percutant qu’en disant soixante-douze jours, t’sé). J’étais bien fière de l’élaboration de ma recette et j’avais abusivement hâte d’y goûter. AH PIS MAUDIT…
Étiquette : Manger local
Cadeaux gourmands : Relish de courgettes & pommes à l’érable
Habituellement, la bonne vieille relish traditionnelle sert d’accompagnement aux hamburgers pis aux hot-dog. Celle-ci me plaît tellement que j’aime la servir avec huit cent cinquante mille choses différentes. C’est particulièrement cool avec du pâté chinois (parmentier), dans un sandwich ou servi avec des cretons sur des craquelins. Vous pouvez aussi la dévorer à la cuillère,…
Cadeaux gourmands : Rubans de carottes marinées aux graines de carvi & à l’érable
J’ai récemment commencé à utiliser des graines de carvi dans certaines de mes recettes pis je trippe peut-être trop. Dans ce cas-ci, c’est une super combinaison avec les carottes et l’érable, faque c’est correct. Par contre, mon obsession carvienne est excessive (comme toutes mes obsessions d’ailleurs) pis j’ai parfois envie d’en mettre partout-partout-partout a.k.a. sur…
Cadeaux gourmands : Biscuits aux trois fromages & au romarin
Vous connaissez mon amour quelque peu abusif pis excessif pour le fromage, han? Et bien je dois vous confesser quelque chose : j’ai mangé 9 biscuits les uns après les autres dès leur sortie du four. Fuck off les cadeaux. #Oupelaïlle ILS SONT SI BONS, C’EST ÉPOUVANTABLES. VENEZ ME LES CONFISQUER S’IL-VOUS-PLAÎT. AIDEZ-MOI. Biscuits aux trois fromages…
Cadeaux gourmands : 12 recettes originales de pestos faciles & rapides à faire!
J’ai signé les papiers de mariage entre les pestos pis moi il y a une bonne dizaine d’années déjà. Depuis, c’est l’amour fou! J’pense que je déguste le trois quarts de mes recettes avec ces sauces tellement goûteuses. Comme je considère qu’il s’agit d’un très beau cadeau à offrir ou à recevoir (ou à garder…
Bavette de bœuf, courge musquée, épinards, sauce citronnée aux herbes & réduction de balsamique à l’érable
Parfois, il m’arrive de manger de la viande. BEN OUÉ! C’est vraiment rare, mais c’est quelque chose que j’apprécie et que je déguste à l’occasion. Il y a un peu plus d’un an, je vous proposais une version estivale super facile et rapide, et j’ai voulu continuer dans la même vague aujourd’hui. Bavette de bœuf,…
CUISINE ESTUDIANTINE 