Vous avez bien lu « jambon fumé de tofu ». Ben oui, pis c’est vraiment bon! Promis, juré, craché. Je dois dire qu’à la base, je n’aime pas le jambon, et j’adore le tofu, ce qui fait de moi une mauvaise juge pour définir l’aspect vraisemblable de ma recette. J’ai donc menti avec plaisir à…
Étiquette : Manger santé
Ratatouille aux pommes, à la courge, aux aubergines et au fromage halloumi grillé
Allô! Je viens de construire un prestigieux podium-observatoire pour mes chats avec des caisses de bois pis des coussins, pour qu’ils puissent checker par la fenêtre en tout temps. Je trouvais ça super important de vous en parler parce que ce n’est pas du tout relié à la cuisine, et j’ai pris l’habitude de dire…
Bol de smoothie à la citrouille, lait de coco, graines de chia, amandes, épices et miel
Les smoothies à boire c’est cool, mais les bols de smoothie déjeuner c’est pas mal génial aussi! La texture est plus épaisse et semblable à celle d’un pouding grâce à l’ajout de graines de chia. C’est nutritif, bourratif et franchement savoureux! Bol de smoothie à la citrouille, lait de coco, graines de chia, amandes, épices…
Tacos aux carottes rôties, pesto d’épinards et graines de citrouille, feta, oignons marinés et menthe
Les tacos, c’est réellement une bonne affaire qui fait plaisir à mes papilles gustatives. J’ai d’ailleurs déjà publié quelques versions différentes ici, ici, ici, ici et ici. On ne peut donc pas dire qu’il manque d’options pour plaire à toutes les personnes existantes, han? En voici tout de même une autre parce que je ne…
Orzo à la courge, épinards et fromage de chèvre garni de sauge et de graines de citrouille
En ce moment bien précis, j’ai faim. Je suis affamée et j’apprécierais énormément qu’on me livre quelque chose de fait maison super classique, genre un bon plat d’orzo ou un spaghat’. L’affaire, c’est que je n’ai déjà plus d’orzo parce que c’était trop bon. Tout le monde l’a mangé vite vite vite, pis là je…
Soupe repas à la courge, haricots blancs, sauge et croûtons au parmesan
Chaque fois que je cuisine une soupe-repas, j’ai une révélation dès la première bouchée et je m’exclame toujours : « Wow, je pense que c’est la meilleure soupe-repas que j’ai fait de ma vie! ». Après avoir dit quarante fois cette phrase pour chaque batch réalisée durant les quatre dernières années, j’en viens à quatre conclusions possibles…
CUISINE ESTUDIANTINE 